Top Social

reklam

TAHİN SOSLU KABAK TATLISI

29.03.2016

Kabak Tatlısı Tarifi

Tahin Soslu Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır


TAHİN SOSLU KABAK TATLISI

Bal kabağının en lezzetli hali bal kabağı tatlısını eskiden beri çok severim. Kadim dostum ile geçenlerde gittiğim bir mekan da tahin sosu ile sunumu yapılan bal kabağı tatlısına bayıldım desem yeridir. Her iki lezzet de birbirini çok güzel tamamlıyor. Deneyince sizlerin de seveceğinize inanıyorum. Yapımı hayli basit olan bal kabağı tatlısının püf noktası ağır ağır  pişmesi kesinlikle.
Sayfamda ki bal kabağı ile yaptığım diğer tariflerimi de incelemeden ayrılmayın. 

Bal kabaklı portakal soslu cheesecake tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Bal Kabağı çorbası tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.  


Tahin Soslu Kabak Tatlısı Tarifi

Malzemeler 

  • 1 kg balkabağı
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 1 çubuk tarçın 
   Üzeri için:

  • 1/2 çay bardağı tahin
  • 1/2 çay bardağı antep fıstığı 



Yapılışı:
Soyduğunuz ve dilim dilim kestiğiniz kabakları yıkayarak derin ve yayvan tencereye dizin.
Üzerine toz şekeri döküp bir çubuk tarçın ilavesi ile mümkünse bir kaç saat bekletin.
 Eğer  vaktiniz kısıtlı ise 1 çay bardağı su ilave ederek orta ateşte şekerler eriyip kabaklar  sulanıp  yumuşayıncaya kadar  pişirin.
Pişen kabak tatlısının üzerine tahin  dökün  ve Antep  fıstığı rendesi serpip servis yapın afiyet olsun .









ETLİ LAHANA SARMASI

25.03.2016

ETLİ LAHANA SARMASI TARİFİ

LAHANA DOLMASI TARİFİ

LAHANA SARMASI NASIL YAPILIR

ETLİ LAHANA SARMASI




       Lahana yemesini çok sevdiğim ancak pişirme aşamasında kokusundan pek hoşlanmadığım bir sebze . Gülü seven dikenine katlanır misali mevsimi bitmeden son bir etli lahana sarması geçti soframızdan.
    Sanılan aksine yaprak sarmadan daha kolay olan lahana sarmasını  ev halkı beğenerek tüketti elhamdülillah. Sizler de mevsimi bitmeden bu lezzetten tatmalısınız.

    ETLİ LAHANA SARMASI TARİFİ
    MALZEMELER :

  •  1 Adet orta boy sarmalık lahana
  •  400 gr orta yağlı kıyma 
  • 1 Su bardağı pirinç 
  • 1 Adet yemeklik doğranmış soğan 
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz. 
  • 2 Yemek kaşığı kuru reyhan
  • Tuz 
  • 1 Tatlı kaşığı karabiber (silme )
  • 1Tatlı kaşığı pul biber (silme)
SOS İÇİN  MALZEMELER :

  • 1 Yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 Yemek kaşığı ayçiçek yağı 
  • 2 Yemek kaşığı domates salçası 
  • 2-3 Su bardağı su 




YAPILIŞI :
  Lahanayı ikiye bölüp kök kısmını oyarak temizliyoruz. Sığabileceği derinlikte bir tencereye su konulup kaynatılır. Lahana parçalarını yumuşayana değin haşlıyoruz. Bir süzgece  alıp soğutuyoruz.

    Kıyma, yıkanmış pirinç, yemeklik doğranmış kuru soğan, maydanoz, reyhan ve baharatları karıştırarak iyice yoğuruyoruz .
   Sos için gereken yağları derin ve yayvan bir tencerede eritip salçayı hafifçe kavuruyoruz. Su ve Tuz ilavesi ile bir taşım kaynatıyoruz.




   Haşladığımız lahanaları hafifçe tuzlayıp  sarma yapacak ebatta kesiyoruz. Yoğurduğumuz iç malzememizden lahana yapraklarının üzerine yeterli miktarda alıp güzelce sarıyoruz. Hazırladığımız sos tenceresine sarmalarımızı dizip kestiğimiz küçük parçaları üzerine seriyoruz.  Üzerine çıkmayacak derecede kaynamış su ekleyip orta ateşte 40 -45 dakika arası pişiriyoruz.  Afiyet olsun.




KREMALI MANTAR ÇORBASI

13.03.2016
KREMALI MANTAR ÇORBASI TARİFİ
MANTAR ÇORBASI NASIL YAPILIR
EN GÜZEL MANTAR ÇORBASI TARİFİ
KREMALI MANTAR ÇORBASI


     Mantarın en sevdiğim hallerinden biri olan mantar çorbası, tadılması gereken lezzetlerden biri.
İtiraf etmeliyim ki bu çorbayı küçükken ilk hazır çorba olarak içmiş ve çok sevmiştim. Evde kremalı mantar çorbası varsa değmeyin keyfime. Alışık olduğumuz mercimek ve ayran çorbası dışında farklı bir lezzetti.
   O zamanlar kültür mantarı yetiştiriciliği bu kadar yaygın olmadığından evde yapma imkanı da yoktu maalesef. Elhamdülillah şimdi etrafımız zenginliklerle dolu. Rabbim şükrünü eda edebilenlerden eylesin. Bu lezzetli çorbanın yapıp yiyenlere şifa olması dileğiyle...

KREMALI MANTAR ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER :

  • 1 Paket kültür mantarı  (yaklaşık 350-400 gr)
  • 1 Kuru soğan (yemeklik doğranmış )
  • 3 Yemek kaşığı un 
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı 
  • Yarım paket krema (100 ml)
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz 
  • 1,5 Lt et suyu (ya da normal su)


YAPILIŞI :
    Mantarların kabuklarını soyup iyice yıkadıktan sonra ince ince dilimleyin. Yarım limon suyu ile ovalayın.
   Tereyağını tencereye alıp eritin. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları bir adet küp şekerle 3-4 dakika soteleyin.
    Mantarları ilave edip sotelemeye devam edin. Mantarlar sulanıp suyunu çekince unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Renginin değişmesine müsaade etmeden et suyunu ve tuzunu ilave edip karıştırarak pişirin.
   Kaynamaya başlayan çorbanın altını kısıp kısık ateşte yaklaşık 5-6 dakika daha kaynatın.
  Yarım paket kremayı ekleyip sürekli karıştırarak bir taşım daha kaynatın ve ateşten indirin.
  İnce kıydığınız dereotu ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

FIRINDA BİBERİYE SOSLU BAGET

11.03.2016
FIRINDA BİBERİYE SOSLU BAGET TARİFİ
FIRINDA  TAVUK BAGET NASIL PİŞİRİLİR
PATATESLİ TAVUK BAGET TARİFİ
FIRINDA BİBERİYE SOSLU BAGET

   Hayat eskiye göre çok daha kolay. İstediğimiz çoğu şey bir tık uzağımızda. Bugün market reyonlarında paketler içerisinde sıralanmış tavuk baget, pirzola , kanatları görünce aklıma hep annem gelir.  Tavuğu kasaptan bütün halde alır, ateşte tüylerini ütüler   parçalara ayırırdı. Tabi sonra da uzun uzun kaynatırdı.  Belki şimdi ki gibi soslu ve süslü değildi ama inanın daha lezzetliydi.
    Bugünse artık tavuk kurtarıcı ve lezzetli yemekler kategorisinde baş sırada yer alıyor. Çabuk pişmesi ve lezzetli olması buna sebep elbette.
  Bazı günler o kadar yoğun geçer ki mutfağa girip mükemmel bir mönü hazırlayacak vakti bulamazsınız.  Vakit bulsanız dahi günün yorgunluğu bütün enerjinizi almıştır. İşte tam böyle zamanlar için kurtarıcı , lezzetli ve kolay bir tarifim var.
  Hemen hemen hepinizin yaptığı bu yemeği şahane bir sos farkı ile paylaşmak istiyorum.

FIRINDA BİBERİYE SOSLU BAGET
MALZEMELER:

  • 9 Parça tavuk baget 
  • 3 Adet patates (Elma dilimi doğranmış )
  • 1 Adet büyük domates (söğüş doğranmış)
  • 1 Adet turuncu biber (ince dilimlenmiş)
  • 4 Adet sivri biber (iki ya da üçe bölünmüş ) 

SOS MALZEMELERİ
Malzemeler:

  • 1 Yemek kaşığı (tepeleme ) domates salçası 
  • 2 Yemek kaşığı sıvıyağ 
  • 2 Yemek kaşığı koruk ekşisi 
  • 4 Diş sarımsak (ezilerek doğranmış )
  • 1 Yemek kaşığı biberiye 
  • 2 Su bardağı su 
  • Tuz, kırmızı pul biber 
YAPILIŞI :
    Derilerini soyduğunuz bagetleri yıkayarak tepsiye dizin. Aralarına dilimlediğiniz patates, domates ve biberleri yerleştirin.
   Ayrı bir kâsede sos malzemelerini karıştırıp bagetlerin üzerine gezdirin. Tepsinin üzerine alüminyum kağıt kapatın
Bir  saat buzdolabında dinlendirin. Bir saat sonra 200 derecede ısıttığınız alt üst fansız fırında 50- 55 dakika pişirin.  Son beş dakika üzerindeki alüminyum kağıdı alıp hafifçe  kızartın. Afiyet olsun.





TRUFF

TRUFF TARİFİ
YALANCI TRUFF NASIL YAPILIR
BAYAT KEKTEN NELER YAPILIR
TRUFF

   Birkaç gündür aldığım pasta siparişleri beni blogumdan ve mutfağımdan uzaklaştırdı. Normal hayatımızı idame ettirecek yemeklerin haricinde ev halkının gözünü doyuracak lezzetli tariflere vakit ayıramadığım için üzülürken, yaptığım pastalardan arta kalan kenar ve köşeleri kullanmak geldi aklıma.
    Hamamda yıkanırken kurnada hamam tasının suyun üzerinde kaldığını görüp suyun kaldırma kuvvetini keşfeden ve "Evreka  Evreka" diye haykırarak hamamdan fırlayan Arşimet gibi mutfakta buldum diye bağırmaya başladım.Çocukların; Anne ne oluyor ? Arşimet kim? Hamamdan nasıl fırlamış? :)  sorularını bir yandan cevaplarken öte yandan bu kolay ama hem damak zevkine hem de göze hitab eden truffları hazırladım.  Sizlerinde beğeneceğinize eminim.

TRUFF TARİFİ
MALZEMELER :

  • 300 gr Kakaolu kek kırıntısı  (3 adet pandispanya dan arta kalan kenar ve köşeleri kullandım ) 
  • 100 ml Krema 
  • 1 çay bardağı süt 
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı pirinç fındık (Dövülmüş fındığın hazır hali pasta süslemelerinde kullanıyorum. Yoksa fındığı döverek koyabilirsiniz )
  • Bulamak İçin; toz antep fıstığı ve renkli şekerleme 


YAPILIŞI :
   Bayatlamış ya da arta  kalmış kekler robotta çekilerek ufalanır. Krema, süt ve pudra şekeri karıştırılarak hafifçe ısıtılır. Karışım ufalanmış keklerin üzerine dökülür. Pirinç fındıklarda  ilave edilip yoğurulur.  
   Elde yuvarlanarak şekil verilir. Toz antep fıstıgina ve renkli şekerlemelere bulanarak servis tabağına dizilir. Afiyet olsun.

PATLICAN KEBABI

6.03.2016
PATLICAN KEBABI TARİFİ
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR

PATLICAN KEBABI 
    Kebap deyince akan sular durulur bizim hanede. Eh ne de olsa işin içinde kırmızı et var. Genlerimize pek fazla karşı koyamıyoruz ama siz söyleyin Allah aşkına kim bu lezzete hayır diyebilir ki!
    Ağzının tadını iyi bilen bir Urfa'lı tarafından icat edilen bu lezzet insana parmak yedirten cinsten. Kim olduğunu bilmediğim bu büyüğümüze teşekkürü bir borç bilirim.  Allah ondan razı olsun.  Patlıcan ve etin birbirine ne kadar çok yakıştığını bir kere daha ispat eden bu lezzeti yemek için Urfa yollarına düşmeye gerek yok canlar. Urfa oradaysa Patlıcan Kebabı tarifi de işte burada :)


PATLICAN KEBABI TARİFİ 

MALZEMELER : 
  • 1 kg Kemer patlıcan 
  • 500 gr Kıyma  (iki kere çekilmiş )
  • 3 Diş sarımsak (dövülmüş )
  • 3 Çorba kaşığı galete unu 
  • 1 Tatlı kaşığı domates salçası 
  • 1/2 Demet maydanoz 
  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı (kıymaya ilave etmek İçin )
  • Tuz
  • Karabiber

ÜZERİ İÇİN :
200 gr Arpacık soğan  (Yaz mevsiminde yapıldığında bol domates ve biber)

SOS ICIN:
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası (tepeleme )
  • 3 Yemek kaşığı zeytinyağı 
  • Tuz 
  • 3 Yemek kaşığı koruk ekşisi 
  • 1 Su bardağı sıcak su
YAPILIŞI :
  Patlıcanlar iki parmak yaklaşık 4 cm genişliğinde dilimlenip Üzerlerine 2-3 çay kaşığı tuz ilave edilir. Kara suyunun çıkması için 10 dk bekletilir. Yıkanıp süzdürülen patlıcanlar tepsiye dizilir.  
   Kıyma malzemeleri bir kaba alınır iyice yoğurulur Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp köfte şekli verilir ve patlıcanların aralarına yerleştirilir. 
  Tepsinin ortasına soyulan Arpacık soğanlar yerleştirilir.  


Sos malzemeleri bir kasede karıştırılarak tepsideki patlıcan ve köftelerin üzerine gezdirilir. 180 derece fırında üzeri yağlı kağıtla kapatılarak bir saat pişirilir.  Afiyet olsun...






MACARON -MAKARON

4.03.2016
MAKARON TARİFİ
MACARON TARİFİ
MAKARON KURABİYESİ NASIL YAPILIR 

MAKARON


   Fransız mutfağına ait olan makaron son yıllarda ülkemizde de epey moda oldu. Fiyat olarak oldukça pahalı olan makaronlar çeşit çeşit renk ve kremalarıyla" al beni ama yerken minik minik ısır ki çabuk bitmeyeyim "diye haykırıyorken vitrinden kafamda deli sorular cirit atıyordu âdeta. 
     Acaba bende makaron yapabilir miyim?diye düşünüp duruyordum. Icraata geçmek için tabiki de geç kalmadım dostlar ama itiraf ediyorum tutturmakta hayli zorlandım. Ama işte azmin zaferi tarifimle huzurlarınızdayım. Hiç korkmayın epeyce uğraşlardan sonra garantili tarifi keşfettim. Gramajlara harfiyen uyarsanız bir daha makaron almak için dünya para vermek zorunda kalmayacak, istediğiniz kadar makaron yiyeceksiniz. Hepinize kolay gelsin. 


MAKARON TARİFİ 

MALZEMELER:
  • 2 Yumurta akı ( 80 gr)
  • 125 gr Pudra şekeri 
  • 125 gr Toz badem 
  • 120 gr Toz şeker 
  • 50 gr Su
KREMA İÇİN MALZEMELER : 
  • 150 gr Sütlü  ya da fildişi çikolata
  • 200 gr Krema 
YAPILIŞI: 
Pudra şekerini ve toz bademi robotta bir kaç dakika çekip iyice inceltiyoruz. Bir cezve içine 50 gr suyumuzu ve 120 gr toz şekerimizi alıp kaynatıyoruz.  Kaynamaya çıktıktan 2 dakika sonra altını kapatıyoruz.  Orjinalinde şerbetin ısısının 118 derece olması gerekiyor.  Ancak ev ortamında böyle bir ısı ölçümü mümkün değil.  
   Yumurta aklarını hafifçe köpürtüyoruz. Köpüren akları sicim gibi akıtarak şerbeti ekliyor bir yandan çırpmaya devam ediyoruz.  Bu esnada arzu ettiğimiz bir renk için bir çay kaşığı gıda boyası katıyoruz. 
   Robotta çekerek incelttiğimiz pudra şekeri ve toz badem karışımını eleyerek 3 defada yumurta aklarına ilave ediyoruz. Burada önemli olan bir püf noktası  karışımı alttan üste doğru havalandırarak karıştırmak. 


    Düz uç taktığımız bir sıkma torbasına karışımı doldurup yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak sıkıyoruz. Tepsiyi birkaç kere  hafifçe yere vurup icinde kalan hava kabarcıklarının çıkmasını sağlıyoruz. 


150 derecede ısıtılmış fırında  yaklaşık dakika pisiriyoruz.  Yaklaşık diyorum çünkü fırından fırına pişirme süresi  farklılık gösterebilir. Burada püf noktası makaronlarda oluşan eteklenmeyi görmek.  Eteklenme olduktan sonra makaronlar olmuş demektir. Bu arada kremamızıhazırlamak için 200 gr kremayı ısıtıyoruz. Kaynamaya başlamadan ateşten indirip içine çikolatalarımızı ilave edip karıştırarak eritiyoruz. Yarım saat kadar buzdolabında soğutup kullanıyoruz. 
    Fırından aldığımız makaronlar soğuduktan sonra tepsiden alıyoruz.  Aralarına krema sürüp iki kurabiyeyi birbirine yapıştırıyoruz. Afiyet olsun. 

                   
                

ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI

2.03.2016
ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI TARİFİ
TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR

ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI

     Sofraların başı çorbaların şahı kırmızı mercimek çorbasının en afilli haliyle karşınızdayız efendim.İsmi "sevgilinin gözyaşı "anlamına gelen , annelerimizin yaptığı süzme mercimek çorbasının lezzetini aratmayan  hatta bir tık üstte olan bu güzel lezzeti mutlaka denemelisiniz.
   Blenderların çıkıp süzgeçlerin rafa kaldırıldığı günümüzde süzme mercimek çorbasını yapamadıgınızdan ama o lezzeti çok özlediginizden eminim. O halde doğru blogdasınız. Haydi bakalım mutfağa... 

ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI TARİFİ 
MALZEMELER : 
  • 1 Su bardağı kırmızı mercimek 
  • 1 Kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 Yemek kaşığı un
  • 2  Yemek kaşığı tereyağı
  • 6-7 bardak et ya da tavuk suyu (normal suda olur panik yapmayın )
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber 
  • 1 Yemek kaşığı sıvıyağ  ve bir çay kaşığı tepeleme kırmızı pul biber (sunum için)
TERBİYESİ İÇİN : 

  • 1 Yumurta sarısı 
  • 1 Limon suyu 
  • 1 Su bardağı süt 


YAPILIŞI : 
 Tereyağını tencereye alıp eritin.  Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip sararıncaya kadar kavurun. 2 yemek kaşığı unu ve kırmızı toz biberi ilave edip 3 dakika daha kavurun. Yıkanmış kırmızı mercimeği, et suyunu ve tuzunuda katıp karıştırarak pişirin.  
   Mercimekler dağılıncaya kadar pişen çorbayı blenderden geçirin. 1 Su bardağı sütü ekleyin ve bu arada terbiyesi için 1 yumurta sarısını , 1 limonun suyu ile iyice karıştırın. Kaynayan çorbadan birer kepçe alıp terbiyenin olduğu kaba ekleyin ve karıştırın.  Yeterince çorba ilavesi ile Isınan terbiyeyi  çorba tenceresine dökün ve karıştırarak bir taşım kaynatın. Çorbanızı servis etmeden önce 1 yemek kaşığı sıvı yağda pul biberi hafif kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet , şifa olsun. 



ÇİKOLATALI YAŞ PASTA

1.03.2016

ÇİKOLATALI YAŞ PASTA TARİFİ
ŞEKER HAMURU KAPLI YAŞ PASTA TARİFİ
DOĞUM GÜNÜ PASTASI NASIL YAPILIR

ÇİKOLATALI YAŞ PASTA 
    Son zamanlarda da moda olan şeker hamuruna el değdirmenin vakti gelmiş de geçiyordu. Aldığım pasta siparişleri de sıraya girince kolları sıvadım ya Allah dedim mutfağa daldım. Dilimde 'Ceddin deden neslin baban hep kahraman Türk milleti ' marşı, elimde mikser artık gerisini varın siz düşünün... :)
     Sonuçta bu güzellik ortaya çıktı elhamdülillah. Seyirmi etsek yesek mi bilemedik.  Ama tad alma duyumuz baskın çıktı tabikide. Ev halkından "pastanelere taş çıkarır" iltifatına mazhar olan bu lezzeti hepinizin tadabilmesi ümidiyle...

ÇİKOLATALI YAŞ PASTA TARİFİ 

MALZEMELER :
  • 6 Adet yumurta
  • 200 gr toz şeker 
  • 4 Yemek kaşığı sıcak su 
  • 100 gr un
  • 100 gr badem unu
  • 2 Yemek kaşığı buğday nişastası 
  • 2 Yemek kaşığı kakao
  • 1 Paket kabartma tozu 
  • 1 Paket vanilya 
  • 250 gr Frenk üzümü  (büyük marketlerde dondurucu bölümünde bulabilirsiniz )
  • 200 gr Çikolata kaplı Antep fıstığı 
PASTACI KREMASI İÇİN MALZEMELER' e buradan ulaşabilirsiniz :

GANAJ İÇİN MALZEMELER:

  • 200 ml krema 
  • 400 gr sütlü kuvertür çikolata  (aslında ganajda bitter tercih ediliyor fakat ev halkı acı bulduğundan sütlü kullandım. Bitter kullanmak isterseniz 400 gr kullanmanız yeterli olacaktır.)
PANDİSPANYAYI ISLATMAK İÇİN :

  • 1 Su bardağı soğuk süt 
  • 1 paket vanilya
  • tatlı  kaşığı esmer şeker 
PASTAYI KAPLAMAK İÇİN :

  • 750 gr şeker hamuru

YAPILIŞI :
   Öncelikle  ganajımızı hazırlamak  için 200 ml kremayı ocağa alıp kaynamaya başlamadan altını kapatıyoruz. Isınan kremanın içine 400 gr kuvertür çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırıp oda sıcaklığına gelmesi için bekletiyoruz. 
  Ganajımız bekleyedursun biz Pandispanyamızın yapımına geçiyoruz. Yumurtalarımızın sarılarını ve aklarını ayrı kaplara alıyoruz. Yumurta aklarını yaklaşık 6-7 dakika ters çevrildiğinde dökülmeyecek hale gelinceye değin çırpıyoruz. Yumurta sarılarını ve şekeri 4 yemek kaşığı sıcak su ilavesiyle ile krema kıvamına gelene değin yaklaşık yine 6-7 dakika çırpıyoruz. Unumuzu, nişastamızı ,  kabartma tozunu ve vanilyayı elekle eliyoruz. 
    Elenmiş un karışımını ve badem ununu yumurta sarılarına ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıyoruz. Yumurta aklarını üç defada sarıların olduğu kaba alıp spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırıyoruz (amaç yumurtanın kabartcılığını yitirmemesi). Altına yağlı kağıt serilmiş 22 cm genişliğindeki kalıbımıza döküp 160 derece fırında 20 - 25 dakika pişiriyoruz. 
 Pişen pandispanyamızı soğuyunca eşit 3 parçaya ayırıyoruz. Kremamızı buradaki gibi pişirip hazırlıyoruz. Geldik en eğlenceli kısmına :) 
 Pandispanyamızın ilk parçasını kullanacağımız altlıgın üzerine alıyoruz.  Islatmak için hazırladığımız sütün üçte biri ile ıslatıyoruz.  Ganajımızdan kenarlarına sürüp orta kısmını pastacı kreması ile dolduruyoruz. Burada ben Frenk üzümü ve çikolata kaplı fıstık kullandım. Siz kendi arzunuza göre başka malzemelerde kullanabilirsiniz. İkinci pandispanya parçasını üzerine koyup önceki işlemleri tekrarlıyoruz. Üçüncü katı koyup islattiktan sonra pastamızın etrafını ganajla sıvıyoruz.  

  

Bir gece buzdolabında dinlendirdiğimiz pastamızın etrafını ertesi gün nişasta ile açtığımız şeker hamuru ile kaplıyoruz. Süsleme kısmı tamamen hayal gücümüze kalmış. Afiyet olsun.