Top Social

reklam

AY ÇÖREĞİ

29.05.2016

AY ÇÖREĞİ TARİFİ

EV USULÜ AY ÇÖREĞİ TARİFİ 

EN GÜZEL AY ÇÖREĞİ NASIL YAPILIR 

AY ÇÖREĞİ
 

    Pastanelerde artan kekleri değerlendirmek adına icad edilen Ay Çörekleri hemen hemen herkesin sevdiği bir lezzettir. Sevmeyenlere de  saygımız sonsuz tabi :) 
 Sevenlerine müjde! çünkü bu tarif pastanelerden aldığınız Ay Çöreklerini  asla aratmayacak hatta daha güzel dedirtecek yiyenlere. Haydi bakalım doğru mutfağa...

Ay Çöreği Tarifi

Malzemeler : 

  • 1 Paket krema(Hafif ısıtılmış)
  • 1 Çay bardağı ılık su 
  • Yarım paket yaş maya
  • 125 gr teremyağ gurme kaymaklı 
  • 100 gr pudra şekeri 
  • 2 Yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak )
  • Aldığı kadar un
  • Üzerine dökmek için file fındık 
İç Malzemeler : 


  • 2 su bardağı kakaolu kek (robotta çekilmiş)
  • 100 gr pudra şekeri 
  • 200 ml süt 
  • 100 gr ceviz içi  (çekilmiş)
  • 100 gr kuru üzüm
  • 1 Tatlı kaşığı kakao 
  • 1 Tatlı kaşığı tarçın 
Yapılışı :
  Daha önceden yaptığınız kakaolu kekten kalan dilimleri robotta iyice çekin. Kalan kek yoksa panik yok hazır pasta tabanlarının tek katınıda kullanabilirsiniz. Üzerine diğer malzemeleri ilave ederek iyice karıştırın ve üzerini streç film ile kaplayarak kenara alın. 


   1 çay bardağı ılık su içerisine yarım paket yaş maya,1 tatlı kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı un ilave edip beş dakika bekletin.  Bu arada kremayı ılıtın. Dikkat edin kremanın kaynamaması gerek. 
 Ilık kremayı, 125 gr teremyağ gurme kaymaklıyı, pudra şekerini, bir yumurta  ve diğer yumurtanın akını ekleyin. Yavaş yavaş un  ilavesi yapıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerine streç film sararak yaklaşık kırk beş dakika dinlendirin.  

   İki katı büyüklüğüne ulaşan hamurumuzu yoğurun ve on dört bezeye ayrın. İç harcından da on dört tane fitil yapın. Bezeleri oval şekilde açın ve fitil şekli verdiğiniz iç harcı yerleştirin. 


Rulo haline getirip iki kenarı iyice yapıştırın. Yapışan kısımları alta getirerek ay şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
 Ayırdığınız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edip çöreklerin üzerine sürün ve çatalla çizgiler yapın.  File fındık serpin.  15 dakika kadar tepside mayalandırın. 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika üzerleri kızarana değin pişirin. 

 Mis gibi ay çöreklerini sevdiklerinizle beraber yiyin :)  Afiyet olsun.
  

ISPANAK YATAĞINDA YUMURTALI KÖFTE

24.05.2016

ISPANAK YATAĞINDA YUMURTALI KÖFTE TARİFİ 
EN GÜZEL ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ
ISPANAK YATAĞINDA YUMURTALI KÖFTE

  Temel Reis'in ıspanak kutusunu sıkarak yediği ve güçlenerek her işin üstesinden geldiği çizgi film ile büyüyen bir neslin üyelerindeniz. Bu arada yaşımızıda ifşa ettik siz duymamış gibi yapın :)
   Annemin "bak sen de yersen Temel Reis gibi güçlü olursun" diyerek zorla ıspanak yedirme çabaları hala gözümün  önünden gitmez :)
  Takma ismi Safinaz olan bendenizin çocukken yıldızı hiç barışmadı ıspanakla. Anneciğim  bu şekilde pişirdiğinde yerdim sadece ama o da köftenin hatırına :) Eden bulurmuş dostlar şimdi benim kızlarımda ıspanağı sevmiyor ama bu yemeğe de Hayır diyemiyorlar.

ISPANAK YATAĞINDA YUMURTALI KÖFTE
KÖFTE MALZEMELERİ :

  • 500 Gr dana kıyma ( iki kere çekilmiş ) 
  • 200  Gr kuzu kıyma ( iki kere çekilmiş ) 
  • 1 Adet soğan (rendelenmiş ) 
  • 2-3 Diş sarımsak ( rendelenmiş ) 
  • 1 Yumurta 
  • 3 Yemek kaşığı galeta unu 
  • 1 Tatlı kaşığı biber salçası 
  • 1 Tatlı kaşığı domates salçası 
  • Tuz , karabiber ,toz kırmızı biber
  • Köfte sayısınca yumurta ve kaşar dilimi
ISPANAK YATAĞI MALZEMELERİ :

  • 1 Kg yıkanmış ve doğranmış ıspanak 
  • 1 Adet yemeklik doğranmış soğan 
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı 
  • Tuz 
  • Ispanağı yumuşatmak için kaynar su 



YAPILIŞI :
   Köfte için gerekli olan malzemeler derin bir karıştırma kabına alınarak iyice yoğurulur.  Unutmayın ki iyi yoğurulmuş köfte her zaman daha lezzetli olur. Ben yaklaşık 15 dakika yoğurdum.  Yoğurduğunuz köfte harcını buzdolabında dinlenmeye bırakın.


 Yıkanmış ve doğranmış ıspanak derin bir kaba konularak üzerine kaynar su dökülür.


  Yumuşamaya bırakılan ıspanaklar bir kenarda beklerken iki yemek kaşığı tereyağı tencereye alınırak eritilir. Eriyen tereyağında yemeklik doğranmış soğanlar hafifçe kavurulur. Yumuşayan ıspanakların suyu sıkılarak soğanlara ilave edilir. Tuzu eklenir.



   Ispanakların rengi dönene kadar yaklaşık on dakika kadar sotelenmeye devam edilir ve ateşten indirilir.
  Simit şekli verilen köfteler ıspanak yatağına yerleştirilir ve 200 dereceye ısıtılmış fırında hafifçe kızartılır. Fırından alınıp her bir köftenin ortasına bir yumurta kırılır tuz ilave edilir ve tekrar fırına verilir.


  Yumurtalar piştiğinde üzerlerine kaşar dilimleri yerleştirilir ve eriyene değin fırında tutulur.  Ramazan da iftar sofralarınızı da renklendirebileceğiniz  bu lezzetli yemek şimdiden yapanlara afiyet olsun.

FISTIKLI ŞİŞ KEBAP

23.05.2016
FISTIKLI ŞİŞ KEBAP TARİFİ
ŞİŞ KEBAP NASIL YAPILIR
EV USÛLÜ ŞİŞ KEBAP
FISTIKLI ŞİŞ KEBAP
     Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şiş kebap tarifi ile yeniden  huzurlarınızdayım dostlar. Ama öyle bildiğiniz kebaplardan değil baştan söyleyeyim.
  Tatlı tariflerinin ana unsurlarından biri olan fıstık burada da başrolde efendim. Emin olun rolünün hakkını veriyor :)  Yapımı hayli kolay lezzeti tavan yapmış bu tarife bayılacaksınız.
   Önceden hazırlayıp derin donducuda bulundurulması gereken bir tarif olduğu kanısındayım. Ani gelen yemekli misafirlere sunmak için harika olur bence.
Deneyip memnun kalacağınıza inanıyorum. Yorumlarınızı bekliyorum sevgi ve selamlarımla...

FISTIKLI ŞİŞ KEBAP TARİFİ
MALZEMELER :

  • 400 Gr dana kıyma (iki kere çekilmiş)
  • 300 Gr kuzu kıyma  (iki kere çekilmiş ) 
  • 1 Büyük kuru soğan (rendelenmiş )
  • 4-5 Diş sarımsak (rendelenmiş )
  • 4 Yemek kaşığı sıcak su 
  • 4 Yemek kaşığı galeta unu 
  • 4 Yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 Tatlı kaşığı biber salçası 
  • 1 Tatlı kaşığı karabiber 
  • 1 Tatlı kaşığı sumak 
  • 1 Tatlı kaşığı kimyon 
  • 1 Su bardağı Antep fıstığı (rondoda çekilmiş)
  • Tuz 
YAPILIŞI :
 Kıymamımızı derin bir yogurma kabına alıp içine diğer malzemeleri koyalım. İyice özleşene değin  yaklaşık 15 dk yoğuralım.


  Yoğurduğumuz karşımı mümkünse 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim. Eğer vakit yoksa hemen pisirilebilir tabiki.
 Dinlenen harcımızdan birer mandalina büyüklüğünde parçalar alıp tahta şişlerimize takalım. Üst ve alt kısımları iyice bastıralım ki pişen kebaplar şişten düşmesin.


  Elimizi yağlayıp iyice şekil verdiğimiz şişleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kızarana değin pişirelim.
FIRINDA BİBERİYELİ PATATES

Ben yanında fırında biberiyeli patates ve yulaf ekmeği ile  servis yapmayı tercih ettim. Afiyet olsun.

CEPLİ POĞAÇA

21.05.2016
CEPLİ POĞAÇA TARİFİ
SANDWICH POĞAÇA TARİFİ
EN GÜZEL POĞAÇA NASIL YAPILIR
CEPLİ POĞAÇA

    'Sandwıchlerim tazeee 'diyerek tepesinde taşıdığı tepsi ile sokaklarda gezen seyyar satıcılar vardı bizler küçükken. Şimdilerde de nadiren gördüğüm bu seyyar  satıcılar; '' 'kocaman bir tepsi dolusu sandwıchi nasıl dökmeden taşıyorlar' sorusunu sormama neden olurlar her defasında...
  Ortanca kızım okul pikniği için poğaça yapmamı isteyince çocukların severek yediği bu cepli (sandwıch) poğaçalar çıktı ortaya. Tepsi içerisine dizilince de eski günler geldi aklıma.
   Neyse gelelim sadede poğaça  tadında ama ekmek arası şeklinde muhteşem bir lezzet bu efendim.  Kaşar peyniri ve kıvırcık ile lezzetlendirdiğim poğaçaları sizler isteğinize göre başka malzemeler kullanarak  hazırlayabilir çocuklarınızın  beslenme çantalarına koyabilirsiniz.


  CEPLİ POĞAÇA TARİFİ
  MALZEMELER :

  • 1 Su bardağı ılık süt 
  • 1 Su bardağı ılık su 
  • 1/2 (yarım ) paket yaş maya 
  • 1 Su bardağından bir parmak az ayçiçek yağı 
  • 2 Yemek kaşığı toz şeker 
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz (silme)
  • 1 Yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
  • Aldığı kadar un
  • Arasına sürmek için oda sıcaklığında teremyağ gurme kaymaklı 
  • Aralarına yerleştirmek için kaşar peyniri dilimleri ve kıvırcık 
YAPILIŞI
   Ilık su ve sütü hamur yogurma kabına alıp içine mayayı ufalayın ve üzerine toz şekeri ilave edin.


  2-3 dakika bekletin. Kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin. Kabın üzerini streç film ile kaplayıp yarım saat sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.

  Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Hafif unlanmış zeminde  merdane ile  pasta tabağı ebatında açın.  Üzerine sürülebilir kıvamdaki teremyağdan sürün ve ikiye katlayın. Oluşan zemine yine teremyağ sürüp yeniden ikiye katlayın.


  Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine bir tatlı kaşığı sıvıyağ ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürüp 15 dakika tepside mayalandırın. 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana değin pişirin. Yaklaşık bir zaman veremiyorum malum her fırının pişirme süresi farklılık gösteriyor.

 Fırından çıkan ve soğuyan poğaçalarınızın ara katlarına ince dilimlediğiniz kaşar peyniri ve kıvırcık parçaları yerleştirin. Afiyet olsun.
 

BANYOLU BÖREK

18.05.2016

BANYOLU BÖREK TARİFİ 
ÇAY SAATİ İÇİN BÖREK
HAZIR YUFKADAN KOLAY BÖREK TARİFİ
YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK NASIL YAPILIR
BANYOLU BÖREK


    Böreğin banyolusu da olur mu demeyin dostlar olur, hem de pek güzel olur. Uzun yıllar evvel bir gazetenin yemek sayfasında görüp öğrendiğim ve istisnasız hiç vazgeçemediğim bir tariftir.
  Sarıldıktan sonra buzluğa da konulabilir ancak buzluktan çıkarıldığında banyo yaptırılmaz.  Ama öyle de çıtır çıtır bir börek elde edeceğiniz konusunda size söz verebilirim. Çay saatlerin de masanızı süsleyecek bu güzel ve kolay böreği yaklaşan Ramazan ayında da sahurda kurduğunuz kahvaltı sofralarında zevkle yiyebilirsiniz. Tercih tabiki sizin dostlar...

BANYOLU BÖREK TARİFİ 
MALZEMELER : 
  • 6 Adet yufka
  • 250 gr Teremyağ gurme kaymaklı 
  • 2 Su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 
  • 3 Adet jülyen doğranmış kuru soğan 
  • 2 Yemek kaşığı sıvıyağ 
  • Tuz
  • Üzerine sürmek için 2 yumurta sarısı  (akları sakın atmayın makaron yapmak için kullanın. Makaron tarifime buradan ulaşabilirsiniz)

YAPILIŞI : 
   Tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağı alıp hafifçe kızdırıyoruz. Jülyen doğranmış soğanları tencereye alıp yumuşayana değin soteliyoruz.  Haşlayıp süzdürdüğümüz yeşil mercimekleri ilave ediyoruz.  Tuz ve arzu ederseniz karabiber ekleyip ocaktan alıp soğutuyoruz.
     Teremyağ gurme kaymaklıyı eritip ılıtıyoruz. Yufkamızı düzgün bir zemin üzerine serip 2-3 yemek kaşığı erittigimiz yağdan döküp her yerine fırça ile sürüyoruz. İki adet yufkayada aynı işlemi uygulayın 3 katlı olan yufkalarımızı önce ikiye sonra dörde sonrada her bir parçayı üçe bölüyoruz.


     On iki eşit dilime ayırdığımız parçaların üzerlerine iç harcımızı yerleştiriyoruz. Burada özellikle elinizi korkak tutmayıp harcı bol koymanızı öneririm.  İç harcı yerleştirilen dilimler çok sıkı değil ama kenarları iyice kapalı şekilde sarılır.
Poz veren küçük hanım Ahzen Kenize

    Sarılan börekler soğuk su dolu derin bir kase içerisine alınıp suya daldırılır. İki elin arasında hafifçe sıkılarak suyu iyice süzdürülür ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
    Yumurta sarılarını bir tatlı kaşığı sıvıyağ ile karıştırıp böreklerin üzerine sürüp 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana değin pişiriyoruz. Afiyetle yiyoruz. Sevgi ve selamlarımla dostlar...

ARNAVUT CİĞERİ

11.05.2016
CİĞER TAVA TARİFİ
ARNAVUT CİĞERİ NASIL YAPILIR
ARNAVUT CİĞERİ

    Benim gibi demir eksikliği yani anemi hastası olanların bol bol tüketmesi gereken ciğer, maalesef ev halkı tarafından sevilmeyen bir yiyecek.  Faydası sayılamayacak kadar çok olan bu lezzeti hanenin geri kalanına sevdirme çabasını uzun zamandır veriyorum.
    Deneme yanılmalar sonucunda ulaştığım bu tarif ile sizler de ciğeri sevmeyenlere yedirebileceksiniz.
   CİĞER TAVA TARİFİ
   MALZEMELER


  • Yarım kg dana ciğer (zarı alınıp kuşbaşı dogranmış 
  • 3-4 Patates küp doğranmış 
  • 3 Yemek un
  • 1 Çay kaşığı karbonat 
  • Tuz ,Toz kırmızıbiber ve kekik
  • Kızartmak için ayçiçek yağı 
YAPILIŞI :
  Ciğerler bir süzgece alınıp hafifçe yıkanır ve suyu süzülmeye  bırakılır.  Süzülen ciğerler un karışımına eklenerek karıştırılır.  Her tarafları una bulanan ciğerler bir tel süzgece alınır ve fazla undan kurtarılır.

 Kızgın yağda hafifçe kızatılır.  Daha önden kızarttığımız patateslerin üzerine fazla  yağı bir peçete yardımı ile alınarak serilir.



  İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek yanında jülyen doğranmış kırmızı soğan eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.

YALANCI CHEESECAKE

5.05.2016
YALANCI CHEESECAKE TARİFİ
SÜTLÜ İRMİK TATLISI TARİFİ

YALANCI CHEESECAKE

  Cheesecake tariflerinin havada uçuştuğu bu günlerde kendi kendime sorar oldum arkadaş bizler eskiden cheesecake bilir miydik?  Annelerimizin eve misafir geleceği zaman hemen on dakikada yaptığı sütlü irmik tatlısı ki ben ona prenses tatlısı derdim favori tatlımızdı.
  Şu bir gerçekçi hayat eskiden daha sade ama daha neşeliydi. Misafirliğe gitmek evin bir odasından diğerine gitmek kadar kolaydı. Oturmaya gelicem diyen komşular için hemen bir prenses tatlısı ya da bir helva yapılırdı.  Bir koşu fırına gönderilen biz çocuklara aldırılan ekmek hamuru ile pişi kızartılırdı. Yanına bir de patates salatası yapılır böylece çay mönüsü hazır edilirdi.

  Öyle şaşalı masalar falan kurulmaz yere bir sofra serilir bol muhabbet eşliğinde yenilirdi.  Fakirlikten değil samimiyettendi bu sadelik. Şimdi birbirimize hava atıcaz derken misafir ağırlamanın külfete dönüştürüldüğü bir  zamandayız maalesef.     'Misafir on bereketle gelir birini yer dokuzunu ev sahibine bırakır' buyurmuş sevgili peygamberimiz. Cümlemizin bu hadisi şiar edinen sofra takımları ile değil gönlü ile misafir ağırlayan insanlar olmamız duası ile tarifimize geçelim  dostlar.

  Bir başka günümüze uyarlanmış anne tatlısı olan fincan tatlısı tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.

YALANCI CHEESECAKE TARİFİ

MALZEMELER :

ALT TABAN İÇİN :

  • 2 Paket burçak bisküvi (ufalanmış)
  • 100 gr teremyağ gurme kaymaklı  (eritilmiş)
  • 1 Küçük kase fındık kırığı 
ORTA KISIM İÇİN :

  • 1 Lt süt 
  • 9 Yemek kaşığı irmik 
  • 12 Yemek kaşığı toz şeker 
  • 50 gr Teremyağ gurme kaymaklı 
  • 1 Paket vanilya 
ÜST KISIM İÇİN :

  • 500 Gr robotta parçalanmış çilek 
  • 3 Yemek kaşığı toz şeker 
  • 1 çay bardağı su 
  • 2 Yemek kaşığı mısır nişastası 

    Alt taban için gerekli olan ufalanmış bisküviler, eritilmiş teremyağ ve fındık kırığı karıştırılır. 28 cm ebatında kelepçeli kalıbın dibine bastırılarak yerleştirilir. Buzdolabında soğumaya bırakılır.

    Süt ,irmik ve toz şeker bir tencereye alınır orta ateşte karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelen karışım ateşten indirilir. Teremyağ ve vanilya ilave edilir. İyice karıştırılıp kelepceli kalıba bisküvi katmanının  üzerine dökülür.

    Yarım kg robotta öğütülmüş çilek üç yemek kaşığı şeker ve yarım çay bardağı su ile ocağa alınır.  Bu arada kalan yarım çay bardağı su içerisinde iki yemek kaşığı mısır nişastası eritilir. Kaynayan karışıma ilave edilir. 3-4 dakika kaynatılır kıvam alınca ateşten indirilip kalıbın üzerine yayılır.

   Artık süsleme kısmı sizlerin zevkine kalmış dostlar. Mümkünse bir gece değilse 4-5 saat buzdolabında dinlenen tatlınızı sevdiklerinizle beraber yiyebilirsiniz .


   Afiyet olsun dostlar bir sonraki tarife kadar Allah'a emanet olun.

ZEYTİN EZMELİ AÇMA

4.05.2016
ZEYTİN EZMELİ  AÇMA TARİFİ
AÇMA TARİFİ
ZEYTİNLİ ÇÖREK NASIL YAPILIR
ZEYTİN EZMELİ AÇMA

     Bahar yavaş yavaş geldi. Havalar bir ısınıp bir soğuduğundan mevsime adapte olamayan hane halkı son bir ayı sürekli hastalıklarla geçirdi. Allah (cc) dermansız dert vermesin dostlar ama sizlerden uzak bıraktı bu süreç bizi.
  Elhamdulillah yumuşacık bir açma tarifi ile yeniden huzurlarınızdayım. Zeytin ezmesi ile tatlandırdığım bu güzel açmaları nutella,tahin ya da haşhaş ezmesi kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

ZEYTİN EZMELİ AÇMA TARİFİ

MALZEMELER :

  • 1 Çay bardağı ılık süt 
  • 1 Çay bardağı ılık su
  • 1 Çay bardağı yoğurt 
  • 1 Çay bardağı ayçiçek yağı 
  • 1 Yumurta
  • 1 Yumurta (sarısı dışına akı içine)
  • 2 Yemek kaşığı toz şeker 
  • 1 Yemek kaşığı  (silme) tuz 
  • Aldığı kadar un 
  • 1 Paket instant maya 
  • İçine sürmek için 50 gr yumuşak tereyağı
  • İçine sürmek için zeytin ezmesi 





 YAPILIŞI :

    Un ve maya hariç hamur için gerekli olan malzemeler bir kaba alınır. Su ve sütün ılık olmasına dikkat edilir. Ben bir çay bardağı soğuk sütü bir çay bardağı kaynar su ile karıştırıp öyle ılık hale getiririm genelde.
  İnstant maya, un ile karıştırılır ve yavaş yavaş sıvı malzemelere ilave edilir. Yapılan hamur işinin alacağı un miktarı unun cinsine göre değişken olduğundan  aldığı kadar  un dedim. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edilene kadar un ilavesi yapılır.
 Elde edilen hamur beş dakika yoğurulur.  Üzeri kapak ya da streç film ile hava almayacak şekil de kapatılarak bir saat dinlendirilir.

 
   Dinlenen hamurdan bezeler yaparak yağlı zemine dizilir.Ben bezeleri biraz büyük tutup 15 adet yaptım isterseniz daha küçük yapabilirsiniz.



    El ile  açılan bezelere bir çay kaşığı kadar tereyağı sürüp her tarafına yayılır. Üzerine zeytin ezmesi sürülerek rulo yapılır ve çekiştirilerek uzatılır. İstenilen verilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 


Ayırılan yumurta sarısı bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ile karıştırılır ve açmaların üzerine bastırmadan sürülür.  Çörek otu serpilir. Önceden 180 derecede ısıtılmış  fırında üzeri kızarana değin yaklaşık 30 dakika pişirilir.  


   Fırından çıkan açmaların üzeri bir mutfak bezi ole örtülüp kendi buharında tutulur. Böylece açmalarımız pamuk gibi olur.  Afiyet olsun.