Top Social

reklam

Vissmate Sıvı Arap Sabunu

26.10.2017

Doğal Arap Sabunu Nedir

Arap Sabunu Nerelerde Kullanılır

Vissmate Sıvı Arap Sabunu

  Geçenlerde  katıldığım blogger arkadaşlarımın düzenlemiş olduğu kahvaltının sponsorlarından biri de Vissmate'di.  Davete katılanlar için sponsor firmalar tarafından güzel hediyeler hazırlanmıştı. Vissmate'in Doğal Sıvı Arap Sabunu benim payıma düşen hediyelerden biriydi. Açıkçası çocukluğumda hayli aşina olduğum, annemin özellikle alüminyum fırın tepsileri , tencereleri  ve parkeleri temizleyip parlatmakta kullandığı  Arap Sabununa sanırım o keskin kokusu yüzünden  uzun yıllardır uzak kalmış hoş kokulu  kimyasal temizlik maddeleri kullanmaktaydım.Tabi zararlarını bile bile ne yazık ki.  Vissmate'in eski Arap Sabunlarından farkı nedir acaba diye düşünmekten kendimi alamadım.  Ürünü alıp eve gelince Arap Sabunu hakkında ufak bir araştırma yaptım.
   Eski çağlardan beri kullanımı olan sabun, neredeyse insanlık tarihi kadar köklü bir geçmişe sahip. Tarihsel belgelere ve yapılan arkeolojik kazılara göre sabunu ilk olarak Arapların  bulduğu söylenmekte. Arap sabunu adının nereden geldiği de böylece ortaya çıkıyor sanırım 😊
M.Ö. 3000'li yıllara kadar uzanan bir geçmişi olan sabun, sodyum, potasyum, tuz ve yağ asidinin kül suyu ile temas etmesi sonucu elde ediliyormuş. Mezopotamya'da o döneme ait bulunan tabletlerde; potasyum ve yağın karıştırılması ile elde edilen , temizlik için kullanılan bir maddeden bahsedilmekteymiş. Türkler  Arap sabunu ile tanışmadan evvel  sabun yerine 11. yy a kadar  sabun otu, kül, sularda ki soda, çöven gibi maddeleri kullanmaktaymış.
  Günümüz dünyasında ne yazık ki etrafımızı tamamen kimyasallar kuşatmış durumda.
Kişisel bakımdan tutun da ev temizliğine kadar her alanda kimyasallarla iç içeyiz. Bu durum hijyeni sağlamak açısından bakıldığında mantıklı gelse de sağlığımız ve doğa için oldukça zararlı.
Deterjanların al benisine kapılıp annelerimizin temizlikte kullandığı Arap Sabununu unuttuk ne yazık ki.  Kalitesiz ve merdiven altı üretimlerle  yapılmış Arap Sabunları da bu durumu tetikledi. İçeriğinde kullanılmış yağlar barındıran kalitesiz Arap Sabunları temizlik yapmadığı gibi  yanık  yağların kokusunu bastırmak için ilave edilmiş sentetik aromalar ile tam bir zehir haline geldi.
 Bu duruma el koyan Vissmate firması temizleme gücünü bitkisel özlerden alan doğal sıvı Arap Sabunu piyasaya sürmüş. Doğa dostu bir ürün olan Vissmate Sıvı Arap Sabunu yüzey temizliğinde, mutfak temizliğinde, banyo temizliğinde, halı ve koltuk temizliğinde ve çamaşır temizliğinde kullanmak mümkün. Mis gibi sabun kokusu ve parlatıcı etkisiyle dokunduğu her şeyi doğal olarak temizliyor.





 Mutfakta sürekli kızartma yaptığım tenceremi her defasında çok zor temizlerdim. Fazlasıyla kimyasal deterjan döküp kuvvetlice ovalardım. Bu defa Vissmate ile temizledim inanılmaz derecede kolay oldu. Üstelik tencerem yeni alınmışcasına parladı. Gözlerime inanamadım. Yoğun olarak kullandığım ocak ve fırında da aynı performansı gösterince Arap Sabununa karşı duyduğum ön yargı yıkıldı.
Banyoda da küvet ve lavaboda kullandım. Evyeleri harika bir şekilde parlattı üstelik ellerimi hiç tahriş etmedi. Ana maddesi yağ olduğundan kullandığım zeminleri sıcak su ile duruladım ve sonuç beni çok memnun etti. Sıcak su ile sulandırarak sildiğim koltuklarım da tertemiz oldu. Bunca zamandır Vissmate Arap Sabununu kullanmadığım için kendi kendime epey hayıflandım doğrusu.
Buradan kendilerine böyle güzel bir ürünle bizleri tanıştırdıkları ve doğallık ile barıştırdıkları için çok teşekkür ediyorum. Evimin asla eksik edilmeyecek doğal bir temizlik maddesi oldu. Sizlere de gönül rahatlığı ile tavsiye ederim. Sanırım kullandıktan sonra bana duacı olacaksınız.Sağlıcakla kalın dostlar...

Muhammara Tarifi

18.10.2017

Muhammara Nasıl Yapılır

LikeFest Festival Notlarım

Kahvaltılık Acuka  Tarifi 

Muhammara 
Aslen Suriye mutfağına ait olan muhammara ülkemizde de en çok güneydoğu illerimizde yapılmakta olan bir meze. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bu güzel lezzeti arzu ederseniz et yemeklerinin yanında da servis edebilirsiniz.
Yapımı oldukça basit olan bu lezzetin bence püf noktası güneşte pişirilmiş ev yapımı salçalar  kullanmak. Şehir hayatında bu lezzetleri yapabilmek neredeyse imkansız ancak zaman zaman düzenlenen gıda  festivalleri ya da İnternet aracılığıyla ulaşabilmek mümkün.
  Muhammara'nın yapımında kullandığım salçaları geçtiğimiz ay Sirkeci de düzenlenen LikeFest gıda festivalinden almıştım. İnstagram aracılığı ile yakınlaştığım  arkadaşlarım ile birebir tanışmak için gittiğim festivalden yüreğim sevgi ve muhabbet, ellerim yöresel lezzetler ile dolu olarak döndüm elhamdülillah.
  Mutfak deneyleri Kevser hanım ve Bir tutam mutfak Hacer ile tanışmak ve muhabbet etmek beni çok mutlu etti.
                                                         
      
 Festivalde birbirinden güzel stantlar vardı. Oldukça kalabalık bir ortamda fotoğraf  çekmek de emin olun hayli zordu. Bu zor işte bana destek olan ve fotoğrafları çeken kızım Feyza bir kere daha 'Acaba bu kız gelecekte fotoğrafçı mı olsa ' diye düşündürdü bana 😏   

                                                                          





Tüm bu güzelliklerin ardından gelelim lezzetli tarifimize...
Muhammara Tarifi 
Malzemeler: 
  • 2 Yemek kaşığı biber salçası
  • 2 Yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 Çay bardağı galeta unu
  • 1 Çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 Çay bardağı çekilmiş ceviz içi 
  • 1 Yemek kaşığı tahin (ben kullanmadım)
  • 2 Diş sarımsak(ben kullanmadım)
  • 1 Çay kaşığı sumak 
  • 1 Çay kaşığı kimyon
  • 1 Çay kaşığı karabiber 
  • Tuz
  • Üzeri için zahter 

Yapılışı:
Baharatlar ,ceviz içi ve zahter hariç tüm malzemeyi derin bir kase içerisine alarak iyice karıştırın. Ceviz içini de ekleyip karıştırmaya devam edin. Damak tadınıza göre baharatları ekleyin ve karıştırın. Hazır olan muhammaranızı tabağa alıp üzerini zahter ile süsleyerek servis yapın. 

Terbiyeli Havuçlu Kabak Çorbası

17.10.2017

TERBİYELİ HAVUÇLU KABAK ÇORBASI TARİFİ

TERBİYELİ HAVUÇLU KABAK ÇORBASI NASIL YAPILIR

SEBZE ÇORBASI TARİFİ

  Kabak ve havucu hep birbirlerine yakıştırmışımdır. Bazen salatalarda bazen kızartmalarda bazende çorbada buluştururum onları. Bir de dereotu var tabi bence bu ikilinin olmazsa olmazı. İşte bu üçününde bir arada olduğu harika bir çorba tarifi ile yeniden huzurlarınızdayım. Üstelik terbiyeli bir çorba hanım hanımcık sizin anlayacağınız 😊
  Terbiyeli çorbaları daha bir severim. Hem içimi  yumuşak olur hem de kıvamı bir harika. Çocuklar küçükken bu çorbayı yaptığımda blenderden geçirirdim. Bu defa sebzeleri  küçük küçük doğrayarak yaptım terbiyeli havuçlu kabak çorbasını. Ev halkı her zamanki gibi çok sevdi eminim sizlerde seveceksiniz. Sitede bulunan diğer çorbaları da incelemenizde fayda var tabi ki.
Kış mevsiminde tüketilmesi en şifalı olan Rumeli Usulü Paça Çorbası tarifine  buradan ulaşabilirsiniz.
Nefis Arap Aşı Çorbası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Anne Usulü Soğan Çorbası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.


Terbiyeli Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi
Malzemeler:

  • 2 Adet sakız kabak 
  • 2 Adet havuç
  • 1 Adet kuru soğan
  • 1 Yemek kaşığı tereyağı
  • 1 Yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 1 Pet bardak ev yapımı kemik suyu ( isteğe bağlı)
  • 1-1,5 lt kaynamış su
  • Tuz, beyaz biber 
Terbiyesi İçin:

  • 2 Adet yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu
  • 2 Yemek kaşığı un 
  • 2 Yemek kaşığı yoğurt
  • Üzeri için yarım demet dereotu 



Yapılışı:
 Kabakları soyup küçük küçük doğrayın. Havuçları da kazıyıp küçük küçük doğrayın. Kuru soğanları da küp küp doğrayın.
Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp eritin. Küp doğradığınız kuru soğanları ilave ederek 3-4 dakika soteleyin.
Havuçları ekleyip 2 dakika daha soteleyin. Son olarak kabakları ilave edin ve sebzeler suyunu çekinceye değin soteleyin.
Kaynamış suyu tencereye alın içerisine kemik suyunu da ekleyip sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Terbiye için yumurta sarılarını derin bir kaseye alın. Yoğurt, limon suyu ve unu da ilave edip iyice karıştırın.
Pişen çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye ekleyin ve iyice karıştırın. Bu işlemi terbiye ılınana kadar sürdürün.
Ilınan terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya karıştırarak ilave edin. Karıştırmayı bırakmadan bir taşım daha kaynatın.  Tuz ve beyaz biberi ekleyip , ateşten indirin. Kıvamı koyu gelirse kaynamış su ilavesi yapın. İnce kıydığınız dereotunu üzerine serpin ve servis yapın. Afiyet olsun sağlıcakla kalın dostlar.


Granola

6.10.2017

Granola Tarifi

Granola Nasıl Yapılır

Ev Yapımı Granola Tarifi

Granola 
 Şehir hayatının koşuşturması içerisinde günün altın öğünü kahvaltı, ne yazık ki çoğumuz tarafından yapılamıyor. Pastahaneden alınan bir simit ya da poğaça ile geçiştirmeye çalışılıyor ki bu çok büyük bir yanlış. Aşırı karbonhidrat her ne kadar tokluk hissi uyandırsa da bu geçici oluyor ve sürekli bir şeyler yeme ihtiyacını ortaya çıkarıyor.
   Granola; işte  bu durumu yaşayanlar için bulunmaz bir nimet. İçerisindeki zengin protein ile eksik bıraktığımız kahvaltı ihtiyacımızı pratik bir şekilde gideriyor. İster ofise giderken ister ilk derse yetişirken bir kase granolayı  arzunuza göre süt ya da yoğurt ile birleştirip pratik ve nefis bir kahvaltı yapabilirsiniz. Yok ben hamurcuyum börek ,poğaça olmadan yaşayamam diyenler için de tariflerimiz elbette  mevcut 😊
 Nefis Çiğ (çi) börek tarifime buradan ulaşabilirsiniz.
 Cepli poğaça tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.


Granola Tarifi

Malzemeler:

  • 3 Su bardağı yulaf ezmesi 
  • 3 Yemek kaşığı bal (ya da esmer şeker)
  • 3 Yemek kaşığı susam yağı ( isteğe göre koymayabilirsiniz)
  • 1 Su bardağı yer fıstığı
  • Yarım su bardağı iç badem 
  • Yarım su bardağı fındık içi 
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • 2 Paket buğdağ ruşeymi
  • Yarım su bardağı siyah çekirdekli üzüm
  • Yarım su bardağı yaban mersini
Yapılışı:
 Fırın tepsinizin içerisine yağlı kağıt serin. Yulaf ezmesini, yer fıstığını, fındık içini, ceviz içini ve buğday ruşeymini tepsiye alıp harmanlayın.
Susam yağı ve balı bir kasede karıştırarak tepsideki malzemelerin üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
Fırınınızı 150 derecede ısıtın. Tepsiyi fırına alın ve 10 dakika pişirin. Fırın kapağını açın ve tahta bir kaşıkla yemişleri karıştırıp alt-üst edin ve  yeniden fırının  kapağını kapatın.
İyice kızarıncaya değin bu alt-üst etme işlemini sürdürün.
Kızarınca tepsiyi fırından alın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan karışıma üzüm ve yaban mersinini de ekleyip karışımı afilli bir kavanoza doldurun. Yanına istediğiniz mevsim meyvelerini de ilave ederek  kahvaltılarınız da afiyet ile tüketin.