DOYURAN PİZZA,

Doyuran Pizza

Haziran 17, 2016 çinili mutfak 4 Yorumlar

Doyuran Pizza Tarifi

Doyuran Pizza Nasıl Yapılır

Pizza Tarifi


PİZZA 
 Hemen hemen herkesin sevdiği İtalyan mutfağına ait pizza ile Türk mutfağının vazgeçilmezi poğaçaları bir araya getiren harika bir lezzet; doyuran pizza... Özellikle gençlerin bayıldığı pizzayı bu haliyle biz çok sevdik. Sevgili arkadaşım Cahide Sultan da gördüğüm doyuran pizza hem göze hem damağa hitap ediyor ve  adı gibi oldukça doyurucu 😊
Doyuran pizza yapmak hem kolay hem eğlenceli emin olun. Üzerine konulan malzemeleri arzunuza göre değiştirip birbirinden lezzetli doyuran pizzalar hazırlayabilirsiniz. Dışarıda yediğiniz pizzalardan  daha lezzetli, üstelik çok daha temiz. Evde kendi hazırladığınız pizzalardan sonra artık dışarıda yemeyi istemeyeceğinizden eminim.
Sayfamda bulunan diğer tariflerimi de incelemeden ayrılmayın lütfen.

Pizza poğaça tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.



Doyuran Pizza Tarifi

Malzemeler : 

  • 1,5 Su bardağı ılık su 
  • 1/2 Su bardağı ılık süt 
  • Yarım paket yaş maya 
  • 1 Çay bardağı ayçiçek yağı 
  • 1 Yumurta 
  • 2 Tatlı kaşığı toz şeker 
  • 1,5 Tatlı kaşığı tuz 
  • Aldığı kadar un  (un miktarı unun cinsine göre değişken olduğundan aldığı kadar un dedim )
İç Malzemeler:

  • 200 gr Sucuk ( ince dilimlenmiş ) 
  • 250 gr Kaşar peyniri rendesi 
  • 5-6 adet Çeri domates 
  • 5-6 adet Sivri biber 
  • 100 gr konserve mantar 
  • Dardanel Barıccı domates sosu  (yoksa problem değil iki diş ezilmiş sarımsakla karıştırılmış  iki yemek kaşığı domates salçası da olur. )
  • Kekik
  • Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı 
Yapılışı : 

  Ilık su ve süt derin bir mayalanma kabına alınır. İçerisine maya ve toz şeker ilave edilir.Karıştırılarak beş dakika bekletilir.
  Beş dakika sonra sıvıyağ,  yumurta, un ve tuz eklenerek yoğurulur.  Oldukça yumuşak bir hamur elde edilir.  Tuzu en son ilave etmek önemli dostlar sakın kaçırmayın yoksa hamurunuz mayalanmaz.



  Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film veya bir kapak ile kapatın ve yaklaşık 45 dakika hamur iki katına çıkana değin dinlendirin.

  Dinlenen hamuru iki eşit bezeye ayırın. Bezenin birini unlanmış zeminde tepsinizin ölçüsünde açın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye serin. Kalan bezeyi daha küçük bezelere ayırın.  Ben 20 adet yaptım.   
  
  Bu poğaça boyutundaki bezelerin içerisine sucuk ve kaşar peyniri rendesi koyup kapatın ve tepsiye serilmiş hamurun kenarlarına dizin.  Üzerine sosu sürün.        Kekik ve kaşar peyniri rendesi serpin.  Dilimlediğiniz sucuk, domates, biber ve mantarları yerleştirin . Poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp 20-25 dakika tepside bekletin.  Böylece tepsi mayası yapın. 
 Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirip fırından alın üzerine kaşar peyniri rendesi serpip tekrar fırına verin.  Kaşar peynirleri eriyince fırından alıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. 

4 yorum:

  1. ellerinize emeğimize sağlık çok beğendim mutlaka en kisa surede denemek istiyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnşaallah canım senin elinden de çok lezzetli olacağından eminim :)

      Sil
  2. Çok güzel ve değişik bir görünüm olmuş en kısa zamanda deneyeceğim,ellerinize kollarınıza sağlık,kolay gelsin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür eder,m sevgili Nesrin eminim sen de harika yaparsın. Heyecanla bekliyorum canım sevgiler...

      Sil