REVANİ

 REVANİ TARİFİ
PORSİYONLUK REVANİ NASIL YAPILIR
TATLI TARİFLERİ

REVANİ 

   Çocukluğumun meşhur tatlısı Revani ile uzun zamandır dargındık. Kimbilir belki de bana bazı anıları hatırlattığındandır. Uzun hikayeleri bilir misiniz?  İşte benim hikayemde onlardan biri.  Bir ara anlatırım sizi sıkmazsam.

 Baktım böyle olmayacak ben de biraz şeklini değiştireyim dedim. Sizin de gördüğünüz gibi şekli şahane oldu efendim Lezzeti de harika olur du tabi ben şerbeti acele edip sıcak dökmeseydim. Buna rağmen güzel olmuştu :) 

  Hadi hemen mutfağa geçin önce şerbeti kaynatıp soğutun sonra revaninizi pişirin.  Yanına birde tavşan kanı çay demleyin. 

 PORSİYONLUK REVANİ TARİFİ 

MALZEMELER:

• 3 Yumurta (sarısını ve aklarını ayırın )
• 1 Çay bardağı toz şeker 
• 1 Çay bardağı yoğurt 
• Yarım çay bardağı süt 
• 1 Çay bardağı ayçiçek yağı 
• 2 Yemek kaşığı kakao
• 1 Paket kabartma tozu 
• 1 Paket vanilya 
• Aldığı kadar un 

ŞERBET İÇİN : 

• 3 Su bardağı toz şeker 
• 3,5 Su bardağı su 
• 1 Çay kaşığının ucu ile limon tuzu 

YAPILIŞI : 

 Toz şekeri ve suyu derin bir tencereye alıp karıştırın ve kaynatın. Kaynara çıkan şerbeti ekliyor 5 -6 dakika kaynatıp limon tuzunu ekleyin. 5 dakika daha kaynatın ve ateşten indirin. 

  Yumurta aklarını bir kaba alıp yaklaşık 10 dakika çırpın. 

  Yumurta sarılarını ve toz şekeri de ayrı bir kaba alıp 7-8 dakika çırptıktan sonra kakao hariç diğer malzemeleri ilave edin. 

  Çırptığınız yumurta aklarını üç defada ekleyip bir spatula yardımı ile karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru ikiye ayırın ve birine kakaoyu katın.  

 Yağlayıp unladığınız kaplarınıza bir sade bir kakaolu hamurdan ekleyin ancak kapları bur parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. 

170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25

dakika pişirin. Fırından alın ve ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti üzerlerine dökün. Afiyet olsun.