ÇİKOLATALI PORTAKALLI KURABİYE,

Portakallı Halka Kurabiye

Aralık 27, 2017 çinili mutfak 2 Yorumlar

Portakallı Halka Kurabiye Tarifi

Portakallı Halka Kurabiye Nasıl Yapılır

Kurutulmuş Portakal Kabuğu Nasıl Yapılır

Portakallı Halka Kurabiye 
  Mis gibi portakal kokulu, arası çikolatalı ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiyeleri sever misiniz? Seviyorum diyorsanız Portakallı Halka Kurabiye tam aradığınız lezzet!  Şekli ile göze lezzeti ile damağa hitap eden bu eşsiz kurabiyeleri hane halkı o kadar sevdi ki anlatamam.
 Portakal kış mevsiminin en sevdiğim meyvelerinden biri. C vitamini deposu bu harika meyvenin kabuğundaki hoş kokusu katıldığı lezzetleri bambaşka bir hale getiriyor kesinlikle. Mevsiminde taze taze rendeleye bileceğiniz gibi benim gibi kabuklarını kurutup robottan  geçirerek toz haline getirip her an elinizin  altında olmasını sağlayabilirsiniz.
  Kurutulmuş Portakal Kabuğu için  gerekenler ise  sıcak ve temiz bir kalorifer peteği ve tabii ki portakal kabukları...Kalorifer peteğinin üstüne dizilen kabuklar 2-3 gün içerisinde kuruyor zaten, size de rondodan geçirip buzdolabına kaldırması ve muhteşem tatlılar yapması kalıyor sadece...

Portakalı severim ama ayva ya da bayılırım  diyorsanız; Ayva Reçelli Kurabiye tarifime buradan ulaşabilirsiniz.
Ben çikolatacıyım onsuz asla diyorsanız;  kahve yanına pek yakıştırdığım Fındıklı ve Damla Çikolatalı Biscotti tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.
Portakal, ayva , çikolata iyi de ben kuru meyveleri severim diyorsanız; Kayısılı Ay Kurabiyesi tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.


Portakallı Halka Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 100 gr oda sıcaklığında  tereyağı (margarin de kullanabilirsiniz)
  • Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
  • 1 yumurta 
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı mısır nişastası 
  • 2 yemek kaşığı kurutulmuş portakal kabuğu tozu veya 1 portakal kabuğunun rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Arası için; chokella veya nutella

Yapılışı:
Oda sıcaklığında ki tereyağını ve pudra şekerini karıştırma kabınıza alın ve şeker eriyinceye değin karıştırın.
Ay çiçek yağını, sirkeyi, yumurtayı ve portakal tozunu ekleyip birbirine yedirin. Mısır nişastasını, aldığı kadar unu ve kabartma tozunu da ilave ederek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin.
Tırtıl kurabiye yapma aparatı ile  hamuru sıkın ve halka şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri birbirine değmeyecek şekilde dizin. Vaktiniz varsa kurabiyeleri yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Önceden ısıtılmış mümkünse fansız  160 derece  fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından alın ve bir tel üzerine dizerek soğutun.
Soğuyan kurabiyelerin arasına chokella sürerek birbirine yapıştırın ve servis yapın.
Afiyetler olsun sağlıcakla kalın dostlar...


2 yorum:

  1. Tam damak tadıma uygun olmuş ellerine sağlık İlk fırsatta deneyeceğim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevindim heyecanla sonucu bekliyorum o halde...

      Sil