YULAFLI KURABİYE

YULAFLI KURABİYE TARİFİ
YULAFLI KURABİYE NASIL YAPILIR
İNCİRLİ KURABİYE TARİFİ
YULAFLI VE İNCİRLİ KURABİYE NASIL YAPILIR
GÜN MENÜSÜ
ÇAY SAATİ TARİFLERİ

YULAFLI KURABİYE

Kurabiyeler çoğu zaman kurtarıcı görevi görür benim mutfağımda; Çat kapı gelen misafire çay yanına kurabiye, okuldan gelen kuzulara süt ve kurabiye, bir kahve yap da içelim dendiğinde de kurabiye😊 Bu çok amaçlı lezzet biz hanımların gün sofralarının da vazgeçilmezleri arasında. 

Çok çeşitli olabilmesi de cabası, damla çikolatalı, limonlu, reçelli, fındıklı, portakallı ve daha niceleri...

Geçenlerde sevdiğim dostlarıma hazırladığım çay menüsünün, çok beğeni alan lezzetlerinden birisi de Yulaflı kurabiyelerin tarifi ile huzurlarınızdayım. Menüde yer alan diğer lezzetlerimiz de sırasıyla; Unlu Çıtır Börek, Turşulu Patates Salatası ve Güllü Pudinkli Kekti.

En kısa zamanda onların da tariflerini burada göreceksiniz inşaallah. İlginizi çekecek başka tariflerim de var elbette...

Banyolu Börek tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Buttermilk Kek tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.

Susamlı Un  kurabiyesi  tarifime de buradan ulaşabilirsiniz. 

YULAFLI KURABİYE TARİFİ

MALZEMELER :

• 125 gr yumuşak tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı pudra şekeri
• 1 Yumurta
• 1 Yumurta akı 
• 1 Paket şekerli vanilin
• 1 Çay bardağı küp doğranmış kuru incir
• 1 Çay bardağı kuru üzüm
• 1 Çay bardağı yulaf ezmesi
• 3- 3,5 Su bardağı un 
• 1 Paket kabartma tozu 

Üzeri için;

• 1 Yumurta sarısı
• 1 Yemek kaşığı süt 
• 1 Çay bardağı yulaf ezmesi (üzerine serpmek için)

YAPILIŞI:

 İncirlerin üzerine sıcak su dökerek 10 dakika bekletin ve kurulayarak küp küp kesin.  Oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı bir kaba alın. Üzerine pudra şekeri , 1 yumurta , 1 yumurtanın akı, küp doğradığınız incirler, kuru üzümler, yulaf ezmesi ve vanilyayı ekleyip karıştırın. 

Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın . Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 

Yumurta sarısını bir yemek kaşığı süt ile iyice çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün. Yulaf ezmesi serpin. 170 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından alarak mümkünse bir  tel ızgara üzerine dizin ve soğutun. Bunu yapmamızda ki amaç fırından çıkan kurabiyelerin tepsinin ısısı ile daha fazla pişip kurumalarını önlemek. Afiyet olsun sağlıcakla kalın dostlar...