GÜVEÇTE MANTARLI KAŞARLI TAVUK SOTE NASIL YAPILIR
MANTARLI TAVUK SOTE TARİFİ
 |
| GÜVEÇTE MANTARLI KAŞARLI TAVUK SOTE |
Hem pratik hem de lezzetli bir tavuk yemeği yapmaya ne dersiniz? Üstelik
güveçte sunumu ile harika görünüyor. Ben güveç bir tepsi kullandım ancak
dilerseniz porsiyonluk güveçlerde de pişirebilirsiniz. Üzerine eklenen kaşar
peyniri sıcakken servis yapmanız da fayda var .
Güveçte Mantarlı Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr
kemiksiz tavuk kalça
- 300 gr kültür
mantarı
- 1 adet kuru
soğan
- 2 diş
sarımsak
- 2 adet
domates
- 4-5 adet
sivri biber
- 1 yemek
kaşığı domates salçası
- 2 yemek
kaşığı tereyağı
- 1 yemek
kaşığı sıvı yağ
- 200 gr
rendelenmiş kaşar peyniri rendesi
- Tuz,
karabiber
Güveçte
Mantarlı Kaşarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır
Yayvan
ve yapışmaz alt tabanlı bir tencereye tereyağını alarak eritin. Eriyen tereyağı
içerisine kuşbaşı doğradığınız tavuk kalçaları alarak orta ateşte suyunu
çekinceye değin kavurun.
Mantarları
fazla suda bekletmeden yıkayın. Çünkü mantar suyu içerisine çeker ve lezzeti
kaçar. Yıkadığınız mantarların kabuklarını soyun. Kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Sıvı yağı başka bir tencereye dökün ve ateşe alın. Doğradığınız
mantarları tencereye ilave edin ve yüksek ateşte mantarların fazla sulanmasına
müsaade etmeden pişirin.
Suyunu
çeken tavuk kalçanın üzerine küp küp doğradığınız kuru soğan ve bıçak arkası
ile ezip kıydığınız sarımsakları ilave edin. 4-5 dakika soteleyin. Küçük
doğradığınız sivri biberleri de ekleyip sotelemeye devam edin. Suyunu çeken
mantarları, 1 yemek kaşığı domates salçası ve küp doğradığınız
domatesleri de katarak 5 dakika daha pişirin. Hazırlamış olduğunuz soteyi
güvece boşaltın.
Fırını 200 derecede ısıtın. Güveci fırına verin ve 10-15 dakika fırında ısıtın. İyice ısınan güvecin üzerine 200 gr rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve yeniden fırına verin.
Kaşar peynirleri eriyinceye değin fırında tutun ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun sağlıcakla kalın...
Yorum Yaz
Yorum Gönder