29 Ağustos 2016

SUSAMLI UN KURABİYESİ

SUSAMLI UN KURABİYESİ TARİFİ 
KAVRULMUŞ SUSAMLI UN KURABİYESİ 
UN KURABİYESİ NASIL YAPILIR 
PASTACILIK MARGARİNİ NASIL YAPILIR 
SUSAMLI UN KURABİYESİ 

     Ağızda dağılan kurabiyeleri küçüklüğümden beri pek severim. Pastanelerde gözüme ilişen ilk kurabiyeler un kurabiyeleri olur bu nedenle.
  En güzel ve en temiz kurabiye elbetteki evimizde kendi yaptığımızdır. İçerisinde hangi yağların kullanıldığını ve nasıl ortamlarda üretildiğini bilmediğimiz bir şeyi yemek ne kadar doğru sizce?
  Pastane lezzetinde un kurabiyesi tarifi arayanlara müjde!! Aradığınızı buldunuz. Zevkle ve güvenle sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

SUSAMLI UN KURABİYESİ TARİFİ 
MALZEMELER :

  • 250 gr Pastacılık margarini  (oda sıcaklığında )
  • 1 Çay bardağı ayçiçek yağı 
  • Yarım su bardağı pudra şekeri 
  • 1 Su bardağı mısır nişastası 
  • 1 Su bardağı kavrulmuş susam 
  • 1 Paket vanilya 
  • Yarım paket kabartma tozu 
  • Aldığı kadar un 




YAPILIŞI :
   1 su bardağı susam yağsız tavada rengi  dönene kadar kavrulur.
 Yumuşamış margarin kaba alınır ve tüm malzemeler üzerine ilave edilerek yoğurulur.  Un koyarken ölçülü davranmakta fayda var. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
 Hamurdan istenilen ölçülerde parçalar koparılıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
 Üzerlerine çatalla hafifçe bastırılarak iz yapılır.


 150 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşene değin pişirilir.   Afiyet olsun.

PASTACILIK MARGARİNİ NASIL YAPILIR 

  Pastacılık margarini artık marketlerde de  çeşitli markalara ait olarak satılıyor.  Tercih ettiğiniz bir markanın ürününü kullanabilirsiniz.
 Bulamayanlar için çözüm evde kendinizin üretmesi.  Yapımı oldukça basit efendim ; herhangi bir kullandığınız margarini eritin.
 Eriyen margarini buzdolabına kaldırın ve donmasını sağlayın.
 Donan kısmın altında biriken suyu dökün.   Üzerindeki donan kısım pastacılık margarini haline gelmiştir.
 Pastacılık margarini ile yapılan ürünler daha kıyır kıyır olur nedeni susuz olmasındandır.  Yapacağınız bu işlemle yağı içerisindeki sudan ayırmış olursunuz.

0 yorum:

Yorum Gönder