En Nefis Etli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır
Yaprak Sarma Nasıl Yapılır
Sarma Tarifi
Etli Yaprak Sarma Malzemeleri
Ben sarmalarımı Emsan Füzyon tenceremde 25 dakikada pişirdim. Umarım sizler de yapar ve beğenirsiniz. Afiyet olsun.
Yaprak Sarma Nasıl Yapılır
Sarma Tarifi
Etli Yaprak Sarma Malzemeleri
ETLİ YAPRAK SARMA |
Etli yaprak sarma çocukluğumdan beri hayatımın hep en özel yemeği olmuştur.Hafızamda en özel günler için yapılan bir yemek olmasında annemin katkısı büyük çünkü çocukluğumda annem ne zaman sarma sarsa ertesi gün ya bir davet yemeği vardı ya da bayramdı. Şimdi ben de annem gibi oldum sanırım ; kızlarım sarma sardığımı görünce hemen soruyorlar 'anne hayırdır misafir mi geliyor' :)) Tabi ki misafirlerimiz için özeneceğiz ama arada kendimizi de şımartmayı unutmayalım olur mu?
Malzemeler
- 500 gr asma yaprağı (Tokat yaprağı)
- 500 gr dana kıyma
- 300 gr pirinç
- 1\2 demet maydanoz (ince doğranmış)
- 2 adet kuru soğan(yemeklik doğranmış)
- tuz, karabiber ,pul biber
Sos İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- tuz
- 1 litre su
Yapılışı
Asma yapraklarımızı bol su ile yıkayalım ve sıcak su dolu bir kapta 1-2 saat kadar bekletelim ki tuzunu akıtsın. Sos için kullanacağımız tenceremize yağlarımızı ve salçamızı alıp hafifçe kavuralım. İsteğe göre pul biber ve tuz ekleyelim 1 litre suyumuzu üzerine dökelim ve bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
ETLİ YAPRAK SARMA SOSU |
ETLİ YAPRAK SARMA SOSU |
Yapraklarımızı düz bir zemin üzerinde açıp içlerine bir tatlı kaşığı iç harçtan koyup saralım. Ne çok sıkı ne de çok gevşek sarmamaya özen gösterelim.
ETLİ YAPRAK SARMA NASIL SARILIR |
ETLİ YAPRAK SARMA NASIL SARILIR |
ETLİ YAPRAK SARMA NASIL SARILIR |
Sardığımız sarmalarımızı sosumuzun içine güzelce dizelim. Artan yapraklarımızı sarmalarımızın üzerine serelim. Bunu yapmamızın nedeni sarmalarımızın kararmasını önlemek.
Tenceremize sosumuzu dökelim |
etli yaprak sarmamızı tenceremize dizelim |
EMSAN FÜZYONDA ETLİ YAPRAK SARMA NASIL PİŞİRİLİR |
Arkadaşlar denedim süper oldu tavsiye ederim
YanıtlaSilTeşekkür ederim :)
Sil