KADAYIF DOLMASI

Kadayıf dolması
Erzurum kadayıf dolması

KADAYIF DOLMASI

Erzurum yöresinden muhteşem bir tatlı var sırada, yapması ayrı yemesi ayrı güzel 😍huzurlarınızda kadayıf dolması.

Malzemeler;

·        500 gr tel kadayıf

·        300 gr çekilmiş ceviz içi

·        3 yumurta

·        Yarım çay bardağı süt Kızartmak için ayçiçek yağı

Şerbet için;

·        3 su bardağı şeker

·        3 su bardağı su

·        1 tatlı kaşığı limon suyu

 Yapılışı;
     Kadayıflar birer tutam olarak alınarak içerisine birer tatlı kaşığı ceviz içi konulur. Ne çok gevşek ne de çok sıkı olmadan sarılır. Sarılan kadayıflar üzerlerine nemli bir bez örtülerek kapaklı bir kapta muhafaza edilir. Üç yumurta yarım çay bardağı süt ile iyice köpürtülür. Sarılan kadayıf dolmaları yumurtaya bulanır. Isıtılmış yağda çevrilerek kızartılır,  kaynatılmış ılık şerbetin içerisine atılır. Afiyetle yenilir 😍 Eğer yapılış videosunu izlemek isterseniz işte linki;