Portakal Curd Kreması

Portakal Curd Kreması 

Portakal Curd  Kreması Tarifi

Portakal Loru Nasıl Yapılır

Portakal Curd Kreması 

Portakal Curd Kreması özellikle yabancı yemek tarifleri sayfalarında gördüğüm ve hayli ilgimi çeken bir lezzetti. Tartlarda, kek ve pastalarda kullanılan portakal curd kreması; Türkçeye portakal loru olarak çeviriliyor. Eşimin Mersin'de yaşayan arkadaşı bu kış bir kasa portakal ve limon gönderdi. Sıkıp suyunu içtik, yedik , kabuklarını kuruttuk, portakal kabuğu şekerlemesi bile yaptık. Ama bir türlü bitiremedik. Daha ne yapabilirim diye  kara kara düşünürken Pinterest de gördüğüm portakal curd ile yapılmış turta işte aradığım bu dedirtti. Kalan portakalları portakal curd kreması yaparak kavanozlara koydum, sıcak sıcak kapaklarını kapattığım için uzun süre saklayacağım inşaallah. Geçen gün portakal curd kremalı turta yaptım ama hane halkından kaçırıp fotoğrafını bile çekmeye fırsat bulamadan bitirdiler 😊

 Tarife göz attığınızda içerdiği fazla yumurta sizi sakın endişeye düşürmesin çünkü asla yumurta kokusu olmuyor. Harika turta ve pasta tariflerinde zevkle kullanacaksınız emin olun.
  Bu lezzetli kremayı kullanabileceğiniz tarifler de en kısa zamanda sayfamda olacak ancak aşağıdaki tariflerimde de kullanabilir farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Limonlu Pasta tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Ayva Reçelli Kurabiye tarifime  buradan ulaşabilirsiniz.

Macaron tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.

Portakal Curd Kreması Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
• 150 ml portakal suyu 
• Yarım su bardağı toz şeker 
• 80 gr tereyağı

Yapılışı:
Tereyağı hariç tüm malzemeleri bir sos tenceresine alın.
Balon telle karıştırarak kısık ateşte kıvam alıncaya değin pişirin.
Ateşten indirip tereyağını ilave edin.
Dilerseniz bir süzgeçten geçirin. (Ben geçirmedim)
Hemen kullanmayacaksanız temiz kavanozlara doldurun ve yeni kapaklar ile sıkıca kapatın.
Ters çevirerek soğumasını bekleyin ve serin bir yerde muhafaza edin.
Bu şekilde yapmadan saklamak isterseniz  buzdolabında bir hafta kadar tazeliğini koruyacaktır.
Afiyet olsun ,sağlıcakla kalın...