ÇOCUKLAR İÇİN TARİFLER,

Fıstık Ezmesi

Temmuz 30, 2018 çinili mutfak 2 Yorumlar

Fıstık Ezmesi Tarifi

Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Nasıl Yapılır

Fıstık Ezmesi
Her şeyin ev yapımı güzel. Hem doğal, hem katkısız, hem de hijyenik... Etrafımız bir dünya katkı maddesi içeren gıda ile dolu ne yazık ki. Yerken çok lezzet aldığımız hazır ve işlenmiş gıdalar, sağlığımız için çok büyük risk taşıyor. Yıllar içerisinde vücudumuzda biriken bu katkı maddeleri ne yazık ki kötü ve amansız hastalıklara da zemin hazırlıyor. Anlayacağınız ne yersek oyuz ve kendi sonumuzu kendi ellerimizle hazırlıyoruz...
Uzun yıllardır elimden geldiğince çocuklarıma hazır ve işlenmiş gıdalar yedirmemeye ve sürekli onların alternatiflerini bulmaya çalışıyorum. Ev yapımı fıstık ezmesi de işte bu alternatif arayışlarından ortaya çıkan harika bir lezzet. Yapımı oldukça kolay üstelik dışarıdan aldığınız hazır fıstık ezmesinden bin kat daha lezzetli... Bir kere yaptıktan sonra dolabınızdan eksik edemeyeceğiniz fıstık ezmesini yerken kendinizi tutamayacağınıza eminim o nedenle parmaklara dikkat edin 😄 Bizim evde fıstık ezmesi tatlı sevildiğinden ben bal ekleyerek hazırladım, ancak siz tuzlu lezzetlerden hoşlanıyorsanız bal yerine tuz hatta çok azıcık da toz acı biber ilavesi ile hazırlayabilirsiniz. Kahvaltıda tüketmenin yanı sıra ev yapımı fıstık ezmesini; kurabiyelere, keklere de ekleyip harika lezzetler hazırlayabilirsiniz. 
Diğer kahvaltılık tariflerimi de incelemeden sayfamdan ayrılmayın lütfen...

Ricotta (taze lor) tarifime buradan ulaşabilirsiniz. 

Muhammara tarifime buradan ulaşabilirsiniz. 

Portakal Curd tarifime buradan ulaşabilirsiniz.



Malzemeler:
  • 500 gram yer fıstığı
  • Yarım su bardağı bal (arttırabilir veya azaltabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (susam veya fındık yağı da kullanabilirsiniz)

Yapılışı:
Yer fıstıklarını kabuklarından ayırın.
Bir tencereye alarak kızarıncaya kadar kavurun.



Kavrulan fıstıkları mutfak robotuna alarak kısa aralıklarla iyice ezilip püre haline gelinceye kadar öğütün.



İçerisine damak lezzetimize göre bal ya da tuz ekleyin.
Zeytinyağını ilave ederek iyice karıştırın ve homojen bir hal almasını sağlayın.


 Ta ta tam fıstık ezmeniz hazır. 
Afiyetler olsun sağlıcakla kalın...

2 yorum:

  1. İşte denemek istediğim bir tarif daha :) ellerine sağlık Leylam.

    YanıtlaSil