Demirhindi Şerbeti Tarifi
Demirhindi Şerbeti Nasıl Yapılır
Demirhindi Şerbeti |
Osmanlı mutfağına ait diğer tariflerimi de incelemeden sayfamdan ayrılmayın lütfen...
Yeni Dünya Kebabı tarifime buradan ulaşabilirsiniz.
Erik Tava tarifime buradan ulaşabilirsiniz.
Demirhindi Şerbeti Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram taze demirhindi
- 2 litre içme suyu
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 adet çubuk tarçın
- 4 adet karanfil
- 2 adet kök zencefil
- 2 adet yıldız anason
Demirhindilerin kabuklarını soyup derin bir tencere içerisine alın.
Üzerine 2 litre su ilave ederek kapağını kapatın ve bir gece bu şekilde bekletin.
Ertesi gün suyunu değiştirmeden tencereyi orta ateşte yanan ocağa koyun.
Bir su bardağı toz şeker, bir yemek kaşığı bal ve kök baharatları da tencereye ilave ederek şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve bir saat pişirin.
Süre sonunda ocağın altını kapatın ve şerbeti 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen şerbeti güzelce süzün ve soğutun.
Buz ilavesiyle ikram edin.
Afiyetler olsun sağlıcakla kalın...
Yorum Yaz
Yorum Gönder