LAZ BÖREĞİ,

LAZ BÖREĞİ

Şubat 01, 2016 çinili mutfak 0 Yorumlar

LAZ BÖREĞİ TARİFİ
LAZ BÖREĞİ TARİFİ
YALANCI LAZ BÖREĞİ NASIL YAPILIR


                                                           
LAZ BÖREĞİ

                         
Malzemeler;
  • 1 paket baklavalık yufka
  • 125 gr tereyağı aralarına sürmek için
  • Üzerine serpmek için pudra şekeri

Muhallebisi için;
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 dolu yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 500 ml süt
  • 50 gram tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet yumurta
Yapılışı;

      Öncelikle yufkalarımızı oda sıcaklığına getirelim, buzdolabından çıktığı ilk anda kullanırsak yufkalarımız da kırılmalar olur. Daha sonra sütümüzden bir çay bardağı kadar ayırıp geri kalanını tenceremize koyup kaynatalım şekerimizi de ekleyip kaynatalım. Ayırdığımız sütün içerisine unu nişastayı ekleyip iyice karıştıralım. Kaynamakta olan sütümüze karıştırarak ilave edelim. Muhallebi kıvamına gelen karışımı ocaktan alıp içerisinde 50 gram tereyağını eritelim ve ılınmaya bırakalım. Ilınan muhallebimize yumurtalarımızı ilave edip iyice çırpalım. 3 adet baklava yufkasını aralarını yağlayarak üst üste dizelim, mutfak makasımızla yufkalarımızı kısa kenarından dörde bölelim. Her bir parçanın ucuna birer yemek kaşığı muhallebi koyarak tıpkı muska böreği sarar gibi saralım. Muskalarımızı tepsimize dizip kalan tereyağını da üzerlerine gezdirelim, 200 derece alt üst ısıtılmış fansız fırında yaklaşık 25 dakika kızarana değin pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.


                                                         
    

0 yorum: