San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake Tarifi

San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır

San Sebastian Cheesecake

Farklı bir cheesecake tarifim var bugün sizlere... İspanya'nın Bask bölgesine ait bir lezzet olan San Sebastian Cheesecake, diğer cheesecake tariflerine göre çok daha pratik. Yapması ve pişirmesi en fazla bir saatinizi alıyor. Üstelik San Sebastian Cheesecake'i yemek için bir gece beklemenize de gerek yok. Yarım saat dinlendirdiğiniz San Sebastian Cheesecake'nizi afiyetle yiyebiliyorsunuz.
Diğer cheesecake tariflerimi de incelemeden sayfamdan ayrılmayın lütfen...

Çikolatalı cheesecake tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Brownie cheesecake tarifime buradan ulaşabilirsiniz. 

San Sebastian Cheesecake Tarifi

Malzemeler:

• 400 gr pınar beyaz peynir (oda sıcaklığında)
• 200 gr pınar labneh peyniri (suyu süzülmüş ve oda sıcaklığında)
• 1 paket krema (200 ml ,oda sıcaklığında )
• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri 
• 1 yemek kaşığı un 

Yapılışı:

Cheesecake'i yapacağınız kelepçeli kalıbın altını yağlayın. 

Üzerine bir yağlı kağıdı elinizle buruşturarak fazlalıkları dışarı sarkacak şekilde kelepçeli kalıbın içine yerleştirin. 

Yağlı kağıdın üzerini de tekrar yağlayın. 

Fırını 200 derece alt-üst ayarda ısıtın. ( eğer bu ayar fırınınızda yoksa fanlı ayarda da olabilir)

Oda sıcaklığındaki pınar beyaz peyniri derin bir karıştırma kabına alın ve 2 dakika çırpın. 

Suyu süzülmüş labneh peynirini ilave ederek 2 dakika daha çırpın. 

Yumurtaları  teker teker ilave ederek mikserin yavaş devrinde çırpmaya devam edin. 

Pudra şekeri ve kremayı da ekleyerek 3 dakika daha çırpın. 

Son olarak unu ilave edin ve karışımı kalıbınıza dökün. 

Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 40-45 dakika üzeri iyice kızarıncaya değin pişirin. 

Fırından çıkardığınızda ortasının sallanması normaldir sakın pişmedi sanmayın. Yarım saat dinlendirdiğiniz San Sebastian Cheesecake'inizi dilimleyerek ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. 

Afiyet olsun, sağlıcakla kalın...