HAMUR İŞLERİ,
AY ÇÖREĞİ TARİFİ
EV USULÜ AY ÇÖREĞİ TARİFİ
EN GÜZEL AY ÇÖREĞİ NASIL YAPILIR
AY ÇÖREĞİ
EV USULÜ AY ÇÖREĞİ TARİFİ
EN GÜZEL AY ÇÖREĞİ NASIL YAPILIR
 |
| AY ÇÖREĞİ
Pastanelerde artan kekleri değerlendirmek adına icad edilen Ay Çörekleri hemen hemen herkesin sevdiği bir lezzettir. Sevmeyenlere de saygımız sonsuz tabi :)
Sevenlerine müjde! çünkü bu tarif pastanelerden aldığınız Ay Çöreklerini asla aratmayacak hatta daha güzel dedirtecek yiyenlere. Haydi bakalım doğru mutfağa...
Ay Çöreği Tarifi
Malzemeler : 
Daha önceden yaptığınız kakaolu kekten kalan dilimleri robotta iyice çekin. Kalan kek yoksa panik yok hazır pasta tabanlarının tek katınıda kullanabilirsiniz. Üzerine diğer malzemeleri ilave ederek iyice karıştırın ve üzerini streç film ile kaplayarak kenara alın.
1 çay bardağı ılık su içerisine yarım paket yaş maya,1 tatlı kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı un ilave edip beş dakika bekletin. Bu arada kremayı ılıtın. Dikkat edin kremanın kaynamaması gerek.
Ilık kremayı, 125 gr teremyağ gurme kaymaklıyı, pudra şekerini, bir yumurta ve diğer yumurtanın akını ekleyin. Yavaş yavaş un ilavesi yapıp ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerine streç film sararak yaklaşık kırk beş dakika dinlendirin.
İki katı büyüklüğüne ulaşan hamurumuzu yoğurun ve on dört bezeye ayrın. İç harcından da on dört tane fitil yapın. Bezeleri oval şekilde açın ve fitil şekli verdiğiniz iç harcı yerleştirin.
Rulo haline getirip iki kenarı iyice yapıştırın. Yapışan kısımları alta getirerek ay şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Ayırdığınız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edip çöreklerin üzerine sürün ve çatalla çizgiler yapın. File fındık serpin. 15 dakika kadar tepside mayalandırın. 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika üzerleri kızarana değin pişirin.
Mis gibi ay çöreklerini sevdiklerinizle beraber yiyin :) Afiyet olsun.
|
0 yorum: