Ispanaklı Patatesli Kiş Tarifi
Ispanaklı Patatesli Kiş Nasıl Yapılır
 |
| ISPANAKLI PATATESLİ KİŞ |
Eski kitapları karıştırırken bulduğum bu lezzetli tarif çay saatlerine de yakışır diye düşünüyorum. Kızartma olması dışında hayli hafif ve sağlıklı. Arzu edenler patatesleri fırında kızartıp kullanabilir. Sanırım o zaman sağlıklı olmak konusunda nirvanaya ulaşılmış olur. Bazen kaçamak yapmaktan zarar gelmez diyorsanız bu harika lezzeti çok seveceksiniz.
Ispanaklı Patatesli Kiş Tarifi
Malzemeler:
- 3 Adet orta boy patates
- Yarım kilogram ıspanak
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 1 Kutu krema
- 2 Adet yumurta
- Tuz , karabiber , muskat
- Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
- Kızartmak için sıvıyağ
Patatesleri soyup halka şeklinde doğrayın. Kızdırılmış sıvıyağ içerisinde kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Ispanakları iyice yıkayın. Suyunu sıkıp küçük parçalar halinde doğrayın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Doğradığınız ıspanakları ilave ederek kavurun.
Kremayı bir kaba boşaltın. İçerisine yumurtaları kırıp balon telle iyice çırpın.
Suyunu çekip iyice kavrulan ıspanaklara önce baharatları sonrasında da yumurtalı kremayı ilave edin . 3-4 dakika daha kavurduktan sonra ateşten indirin.
26 cm kelepçeli kek kalıbının etrafına kızarttığınız patatesleri birbirinin hafif üzerine gelecek şekilde yanyana dizin.
Kalan patatesleri kalıbın tabanına döşeyin. Kremalı ıspanağı patateslerin üzerine serin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerine kaşar peyniri rendesi serperek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun sağlıcakla kalın dostlar...
