LİMONLU PASTA TARİFİ
LİME LİMONLU PASTA TARİFİ
LİMONLU PASTA NASIL YAPILIR
Adını duyar duymaz bazılarınızın yüzünü buruşturduğunu görür gibiyim.Tabularınızı yıkın ve limona bir şans verin.
İçerisindeki zengin C vitamini , ferahlatan mis gibi kokusu ,hatta cildinizi yumuşatan yağı ile sanki bizleri her yönümüzle kuşatan bir şifa kaynağı olan limon hayatımın vazgeçilmez lezzetlerinin başında geliyor desem yeridir dostlar.
Erzurumlu bir vatandaş olarak en sevdiğim içecek olan çayın da yegâne arkadaşı limon.
Pastayı yaparken Yeşilköy pazarından ilk kez aldığım lime limonları kullandım. Aslını sorarsanız lezzet olarak bildiğimiz limonlardan pek de farklı gelmedi bana. Biraz kokusu daha baskın sadece. Bulamazsanız normal limon ile de yapabilirsiniz. İçerisinde bulunduğumuz kış mevsimine rağmen beğenilerek yenilen bu ferah pastanın , yaz aylarında daha da severek yenileceğinden eminim.
LİMONLU PASTA TARİFİ
MALZEMELER :
KREMA İÇİN MALZEMELER :
Öncelikle kremamızı pişirip soğutalım. Bunun için sütü tencereye alın ve ısıtmaya başlayın. Derin bir kase içerisinde yumurta sarılarını ,unu ve nişastayı iyice çırpın.
Isınan sütten birer kepçe yumurtalı karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin. Aynı ısıya kavuştuğunda sütün içerisine ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Bu arada limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve toz şekeride ekleyip kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Ateşten indirip tereyağımı ve vanilyayı ilave edin. Üzerini streç film ile kaplayarak soğumaya bırakın. Ben genelde pastacı kremalarımı pastama yerleştirmeden evvel mikser ile 3-4 dakika çırparak kullanırım. Ama yapılmasa da olur tercih sizin.
Pandispanya için yumurtalar ile tozşekeri 5-6 dakika mikser ile iyice çırpın. Eritip soğuttuğunuz tereyağını , limon kabuğu rendesini ,unu, kabartma tozunu ekleyin.
Karbonatı unun üzerine dökün ve 1-2 damla limon suyu damlatıp köpürmesini bekleyin. Sonrasında bir spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş 20 cm ebatında kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Çıkarmadan kürdan testi yaparsanız kekinizin pişip pişmediğini daha iyi anlarsınız. Ancak ilk 20 dakikadan önce asla fırının kapağını açmayın.
Fırından çıkan pandispanyayı ikiye bölün. Hazırlamış olduğunuz kremayı arasına sürün.
100 ml kremayı 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ile iyice çırpın. Bu krema ile pastanızı kaplayın. Kalan malzemeler ile istediğiniz gibi süsleyin.
LİME LİMONLU PASTA TARİFİ
LİMONLU PASTA NASIL YAPILIR
LİMONLU PASTA |
İçerisindeki zengin C vitamini , ferahlatan mis gibi kokusu ,hatta cildinizi yumuşatan yağı ile sanki bizleri her yönümüzle kuşatan bir şifa kaynağı olan limon hayatımın vazgeçilmez lezzetlerinin başında geliyor desem yeridir dostlar.
Erzurumlu bir vatandaş olarak en sevdiğim içecek olan çayın da yegâne arkadaşı limon.
Pastayı yaparken Yeşilköy pazarından ilk kez aldığım lime limonları kullandım. Aslını sorarsanız lezzet olarak bildiğimiz limonlardan pek de farklı gelmedi bana. Biraz kokusu daha baskın sadece. Bulamazsanız normal limon ile de yapabilirsiniz. İçerisinde bulunduğumuz kış mevsimine rağmen beğenilerek yenilen bu ferah pastanın , yaz aylarında daha da severek yenileceğinden eminim.
LİMONLU PASTA TARİFİ
MALZEMELER :
- 4 Adet orta boy yumurta
- 3/4 Su bardağı toz şeker
- 2 Adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 50 gr Tereyağı (eritilip soğutulmuş)
- 1 Adet vanilya çubuğu (ya da 1 paket vanilya )
- 1 Su bardağı un
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Çay kaşığı karbonat
- 1-2 Damla limon suyu
KREMA İÇİN MALZEMELER :
- 4 Su bardağı süt
- 3 Yemek kaşığı un (tepeleme)
- 3 Yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
- 1 Su bardağı toz şeker
- 2 Adet yumurta sarısı
- 3 Çorba kaşığı limon suyu
- 2 Adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 Paket vanilya
- 50 gr Tereyağı
- 100 ml krema
- 1 Tatlı kaşığı pudra şekeri
Öncelikle kremamızı pişirip soğutalım. Bunun için sütü tencereye alın ve ısıtmaya başlayın. Derin bir kase içerisinde yumurta sarılarını ,unu ve nişastayı iyice çırpın.
Isınan sütten birer kepçe yumurtalı karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin. Aynı ısıya kavuştuğunda sütün içerisine ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Bu arada limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve toz şekeride ekleyip kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Ateşten indirip tereyağımı ve vanilyayı ilave edin. Üzerini streç film ile kaplayarak soğumaya bırakın. Ben genelde pastacı kremalarımı pastama yerleştirmeden evvel mikser ile 3-4 dakika çırparak kullanırım. Ama yapılmasa da olur tercih sizin.
Pandispanya için yumurtalar ile tozşekeri 5-6 dakika mikser ile iyice çırpın. Eritip soğuttuğunuz tereyağını , limon kabuğu rendesini ,unu, kabartma tozunu ekleyin.
Karbonatı unun üzerine dökün ve 1-2 damla limon suyu damlatıp köpürmesini bekleyin. Sonrasında bir spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş 20 cm ebatında kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Çıkarmadan kürdan testi yaparsanız kekinizin pişip pişmediğini daha iyi anlarsınız. Ancak ilk 20 dakikadan önce asla fırının kapağını açmayın.
Fırından çıkan pandispanyayı ikiye bölün. Hazırlamış olduğunuz kremayı arasına sürün.
100 ml kremayı 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ile iyice çırpın. Bu krema ile pastanızı kaplayın. Kalan malzemeler ile istediğiniz gibi süsleyin.
Harika bir pasta olmuş👏👏👏
YanıtlaSilTeşekkür ederim Buket hanımcım. Sizi burada görmek benim için büyük bir mutluluk. Bilgisayarımda yaşadığım bir problem nedeniyle size geç cevap vermek zorunda kaldım. lütfen beni affediniz. Sevgiler gönderiyorum.
SilElinize sağlık pastanız çok güzel ve kolay ben de portakallısını deneyeceğim sevgiler
YanıtlaSilTeşekkür ederim Özgenim. Portakallı bana da hayli cazip geldi. Denemenin sonucunu merakla bekliyorum.
SilSüper olmuş emeğine sağlık.
YanıtlaSilSevgili Birgülcüm öncelikle sana bir özür borçluyum. Bilgisayarımda yaşadığım bir sorun nedeniyle mesajına geç cevap vermek zorunda kaldım. Teşekkür ederim beğenmene çok sevindim canım.
Sil