EV YAPIMI İÇECEKLER,

Reyhan Şerbeti

Ağustos 14, 2020 Çinili Mutfak 0 Yorumlar

 Reyhan Şerbeti Tarifi




Hoş kokusu, büyüleyici rengi ve lezzetli aroması ile yüzyıllardır mutfağımızın demirbaşlarından biri olan reyhanı ne kadar tanıyorsunuz?
Osmanlı Saray Mutfağında da fazlasıyla kullanılagelen reyhanın faydaları saymakla bitmiyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kötü kolesterolü düşürüyor, ödem attırıyor, baş ağrısını gideriyor hatta cilt bakımı yapıyor...
İster kuru ister taze olsun eklendiği her yemeği çok lezzetli bir hale getiriyor. Kuru reyhanı mutfağımda çok sık kullanırım özellikle dolmalarda olmazsa olmazımdır. Taze reyhanı ise genellikle salatalarda tüketmeyi severdim ta ki Reyhan Şerbetiyle tanışıncaya kadar...
İlk görüşte rengiyle sizi büyüleyen Reyhan Şerbeti tadımladığınızda damağınızda unutulmayacak bir lezzet bırakıyor. Umarım sizler de en kısa zamanda bu harika şerbeti hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşırsınız :)

 

Demirhindi Şerbeti tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.

Nektarinli Soğuk Çay Tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.


Reyhan Şerbeti

Malzemeler:

  • 1 demet taze reyhan (mor yapraklı)
  • 1,5 litre içme suyu
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (isteğinize göre azaltabilir ya da arttırabilirsiniz)

Yapılışı:

  • Suyu derin bir tencereye alarak kaynatın ve ocaktan indirin.
  • Toz şekeri ve limon tuzunu kaynar suya ekleyin ve karıştırarak eritin. 
  • Yıkayıp süzdürdüğünüz reyhan demetini tencereye alın. Tencerenin kapağını kapatıp soğuyana kadar bekletin. 
  • Soğuyan şerbeti süzerek buzdolabına kaldırın. Buz ilave ederek servis yapın.

Afiyet olsun,sağlıcakla kalın...




0 yorum: