EV YAPIMI GRANOLALI KURABİYE TARİFİ,

Granolalı Kurabiye

Ocak 31, 2019 çinili mutfak 0 Yorumlar

Granolalı Kurabiye Tarifi

Ev Yapımı Granolalı Kurabiye Tarifi 

Granolalı Kurabiye 
Son bir yıldır evde granola hazırlıyorum. Diyet yapmak için değil yanlış anlaşılmasın  hem evde atıştırmalık çerez niyetine bir şeyler olsun hem de yoğurt yememe vesile olsun diye. Malum kalsiyum ve magnezyum eksikliği yaş ilerledikçe sıkıntı oluşturuyor biz hanımlar için... Yoğurdu pudra şekerli severim ki  bu çocukluktan gelen bir alışkanlık. Bunun sebebi  rahmetli babamın her vapura bindiğimizde şekerli Kanlıca yoğurdu yedirmesidir. Geçen yaz çocuklar ve eşimle birlikte Kanlıca' da yoğurt yiyelim dedik. İtiraf etmeliyim ki hayal kırıklığına uğradım. Çocukluğumda yediğim o yoğurtlardan eser yok ne yazık ki... Kısa günün karı Kanlıca'da gün batımı izlemek oldu elbette. İstanbul doğduğum değil ama büyüdüğüm şehir iliklerime kadar işlemiş tüm kalabalıklığına, keşmekeşine rağmen vazgeçemiyorum. Granolalı kurabiye tarifi verecektim  değil mi söz nerelere geldi bakar mısınız!
 Geçen akşam bal kabağı tatlısı pişirdim ki ben de eşim de çok severiz ama gel gör ki büyük kızım ile küçük kızım suratlarını ekşitip ''tatlı bir şey yok mu anne ya'' diye söylenmeye başladılar. ''Ne yapabilirim ki hemencecik'' diye düşünürken gözüm granola kavanozuna takıldı.'' Neden olmasın ki'' dedim ve hemen doğaçlama bir kurabiye hazırlayıp verdim fırına. Fırından yayılan mis gibi kokular kurabiyelerin lezzeti hakkında fikir edinmemi sağladı ama ne yalan söyleyeyim bu kadar lezzetli olacaklarını tahmin etmemiştim. Hele ki üzerlerini eritilmiş çikolata ile süsleyince efsane oldular hakikaten. Ev yapımı granolam yok diyenler hazır da kullanabilir ama aynı lezzeti verir mi bilmem. İyisi mi siz işi sağlama alın ve granolanızı kendiniz hazırlayın. Gözünüzü korkutmasın sakın çok kolay bir yapımı var inanın. 

Ev yapımı granola tarifine buradan ulaşabilirsiniz. 

Granola Tart tarifime buradan ulaşabilirsiniz. 

Nutellalı Arap Kurabiye tarifime buradan ulaşabilirsiniz. 



Granolalı Kurabiye 

Malzemeler: 
  • 250 gr yumuşak tereyağı
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı granola
  • 3,5- 4 su bardağı un
  • 1 paket vanilin
  • Üzeri için; 50 gr sütlü çikolata 
Yapılışı:
  • Tereyağını ve pudra şekerini  yoğurma kabına alın. 2-3 dakika ezerek yoğurun. 
  • Yumurta sarısını ve ayçiçek yağını ilave ederek 2 dakika daha yoğurun. 
  • Granolayı, unu ve vanilini ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. 
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye birbirlerine değmeyecek şekilde dizin. 
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. 
  • Pişen kurabiyeler ılınınca küçük bir poşete koyduğunuz  çikolatayı benmari usulünde eritin. 
  • Poşetin ağzını incecik kesin ve eriyen çikolata ile kurabiyelerin üzerlerini süsleyin. 

Afiyet şifa olsun sağlıcakla kalın... 

0 yorum: