Nohut Unlu Hint Helvası Tarifi
Nohut Unlu Helva
Besan Ladoo
Nohut Unlu Hint Helvası |
Helva bizde olduğu kadar dünya üzerinde farklı coğrafyalarda da sevilen bir lezzet. Geçtiğimiz yıl Nisan ayında Sofra Dergisi için helva dosyası hazırlarken yaptığım araştırmalarda karşıma çıkan Besan Ladoo Hindistan Mutfağına ait bir helva. Nohut unu ile yapılan Besan Ladoo bizim damak zevkimize de çok uygun bir lezzet. Kıyır kıyır ağızda dağılan Nohut Unlu Hint Helvasını eminim sizlerde çok seveceksiniz.
Halep mutfağına ait bir helva olan Halep Peynir Tatlısı tarifime buradan ulaşabilirsiniz.
Halka Tatlısı tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.
Nohut Unlu Hint Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 250 gr nohut unu
- 125 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
- 150 gr pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kakule tozu
- Tereyağı ve ay çiçek yağını tencereye alarak orta ateşte eritin.
- Nohut ununu ilave ederek rengi hafifçe koyulaşıncaya değin kavurun.
- Kakule ve pudra şekerini ekleyin, pudra şekeri tamamen eriyene değin karıştırın. Eriyince ateşten indirin.
- Elinizle şekil verilebilecek ısıya gelince helvadan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda yuvarlayın ve servis tabağına dizin.
- İyice soğuyup sertleşince üzerine rendelenmiş Antep Fıstığı serperek servis yapın.
Afiyet şifa olsun,sağlıcakla kalın...
Canım bu harika bir tarif. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilKandilin mubarek olsun ..
Aurıca aşağıdaki 2 görselede bayıldım
Teşekkür ederim Nursevin ablacım her daim çok zarifsin. Bu helva bizim evde de çok sevildi. Hayırlı bereketli Ramazanlar dilerim...
SilAy sonunda Nohut unundan helva buldum cok tesekkur ederim ortalik Sari leblebi helvasi terifleri ile dolu, ellerinize saglik.
YanıtlaSilAh teşekkür ederim çok sevindim. Güzel yorumunuz ile beni ne kadar mutlu ettiniz anlatamam.
Sil