KEK-PASTALAR,

BAYAT KEKLE RULO PASTA ve CAKEPOPS

Ocak 07, 2017 çinili mutfak 0 Yorumlar

BAYAT KEKLE RULO PASTA TARİFİ
BAYATLAYAN KEKLE CAKEPOPS TARİFİ
BAYAT KEKLE RULO PASTA 
  Pasta yapmayı çok seviyorum.  Elimden geldiğince kendimi geliştirmeye çalışıyorum. Çok mükemmel olduklarını iddia edemem. Ancak hijyenik  ve içerisinde kullanılan malzemeler en kaliteli ürünler.
  Bir kaç gün önce yeğenimin 1 yaş doğum günü pastasını yapmak için pandispanya pişirdim. Bu defa Amerikan mutfağına ait bir pandispanya denemek istedim.  Hay denemez olaydım :)  Sıkı ve yoğun bir kek oldu. Yeniden kendi tarifimle nişastalı sünger pandispanya yaptım.  Ama bir yandan da ilk yaptığım keki nasıl değerlendirebilirim diye kafamda fikirler uçuyordu.
  Sonunda aklıma bir zamanlar sevgili Cahide Sultanın sayfasında gördüğüm bir pasta tarifi geldi.  Allah ondan razı olsun.  Pastamı bitirip hemen o tarifi yapmaya koyuldum tabi ki Çinili Mutfak yorumuyla :)
 Üstelik artan kısmı ile bir de cakepopslar yaptım.  Her şerde bir hayr varmış dostlarım iyi ki o keki yapmışım :))

BAYAT KEKLE CAKEPOPS 

 BAYAT KEKLE RULO PASTA VE CAKEPOPS
 MALZEMELER :

  • 20 Dilim bayat kek
  • 1 Su bardağı süt 
  • 2 Paket krema 
  • 300 gram bitter ganaj çikolata 
  • 100 gr Sütlü çikolata 
  • 25 gr margarin (olmasa da olur)
  • 1 Paket krem şanti 
  • 1 Su bardağı süt (krem şanti için)
  • 1 Su bardağı toz antep fıstığı 
  • 1 Su bardağı hindistan cevizi rendesi 
YAPILIŞI :
Bayat kek dilimlerini robotta ufalayın. Yoğurma kabına alın.



 Kremaları ısıtın.  Çikolataları ekleyip karıştırarak eritin.  Margarini de ilave edin. Eriyinceye kadar karıştırın ve kenara alın.


 Ufaladığınız kek kırıntılarının üzerine ganajın 1 su bardağını ve 1 su bardağı sütü dökün.  Elinizle yoğurun.


  Özleşip hamur haline gelince uzunca serdiğiniz streç film arasına yarısını yayın.  İki streç film arasındaki hamuru merdane ile bastırarak düzleştirin.


  Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile iyice çırparak hazırlayın.  Ben turuncu gıda boyası ekledim.
  Düzleştirdiğiniz kekin üzerine krem şantiyi sürün. Streç film yardımıyla rulo yapın.



 1-2 saat buzlukta soğutun.  Süre sonunda buzluktan çıkarıp üzerine ganaj sürün.



 Kalan hamurdan eşit büyüklükte parçalar kopararak yuvarlayın. Elde ettiğiniz topları önce ganaja ardından toz antep fıstığı rendesine ve hindistan cevizi rendesine bulayın.


 Afiyet şifa olsun dostlar kalın sağlıcakla...

0 yorum: