20 Ocak 2016

VİŞNELİ YAPRAK SARMA

Yaprak sarma tarifleri
Yaprak Sarma Nasıl Yapılır

Vişneli yaprak sarma kimsenin hayır diyemeyeceği Türk Mutfağı'nın şahane lezzetlerinden sadece biri 😄




VİŞNELİ YAPRAK SARMA..
MALZEMELER

  • 2 su bardağı pirinç
  • 5 adet ince doğranmış soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 250 gr çekirdekleri çıkartılmış vişne (Ben yazın konsantresini yaptığım vişneleri kullandım.)
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 küp şeker
  • 1 su bardağı Kaynamış su
  • Yarım kg asma yaprağı





VİŞNELİ YAPRAK SARMA YAPILIŞI
  • Zeytinyağımızın içerisinde soğanlarımızı sararıncaya kadar kavuralım 20 dakika ılık tuzlu suda bekletilmiş pirincimizi süzüp soğanları ekleyelim pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edelim
  • Daha sonra içerisine kuş üzümlerini ve Vişneleri ekleyelim sırasıyla baharatları katalım bir bardak sıcak suyumuzu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim 
  • Soğutup dinlendirdiğimiz harcımızdan birer tatlı kaşığı yapraklarımıza koyup güzelce saralım. Sarılamayacak yapraklarımızı#emsanfüzyon tenceremizin altına serelim. 
  • Sarmalarımızı bu yaprakların üzerine güzelce dizelim. 
  • Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ve 2 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyip tenceremizin ağzını kapatalım kaynayana kadar yüksek ateşte 
  • Kaynadıktan sonra toplam 20 dakika pişirelim dinlendirip servis yapalım.
  • Not;#emsanfüzyon ile ilk deneyimimi vişneli yaprak sarmasıyla gerçekleştirdim. 
  • Sonuç harika oldu👌

0 yorum:

Yorum Gönder