16 Eylül 2016

ÜÇGEN BÖREK

 ÜÇGEN BÖREK TARİFİ
PRATİK ÜÇGEN BÖREK 
KREMALI ÜÇGEN BÖREK 

ÜÇGEN BÖREK
    Tam bir tembel işi diyebilirim bu böreğe.  Hem pratik hem de çok lezzetli. Üstelik önceden hazırlayıp buzluğa kaldırabileceğiniz misafir geldiğinde hemencecik fırınlayıp servis edebileceğiniz kurtarıcı bir börek.
  Yufka ile yapılan muska böreğine benzeyen bir şekli olmasına karşın yapımı ondan daha pratik. Sanırım beni çeken en güzel yanı da bu. Okulların açılmasına az kaldı.  Çocuklarınızın beslenme çantalarına da konulabilecek bu böreği seveceksiniz sanırım.

ÜÇGEN BÖREK TARİFİ 
MALZEMELER 

  • 3 Adet yufka 
  • 1 Paket krema 
  • Yarım su bardağı sıvıyağ 
  • 1 yumurta 
  • Tuz
  • 300 gram beyaz peynir 
  • Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ 
  • Susam ya da çörek otu 

  YAPILIŞI :
 Krema , sıvıyağ  ve yumurta bir kase içerisinde iyice karıştırılır.  Tuzlu sevenler benim gibi 1 çay kaşığı kadar tuz ilave edebilir. 
  Peynir ufalanır. Maydanoz ince kıyılır.  Tabi arzu edenler farklı iç malzemelerde kullanabilir. 
  Yufkalardan ilki düz bir zemine serilir. Üzerine hazırlanmış olan karışımdan her yerini kaplayacak kadar yaklaşık 2-3 yemek kaşığı sürülür.  
  İkinci yufka üzerine serilir. Yine karışımdan 2-3 yemek kaşığı sürülür.  
  Son yufkada  diğer iki yufkanın üzerine serilir. Aynı şekilde karışımdan sürülür.  



  Ufalanmış beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz üzerine serpilir. Yufkalar her iki tarafından katlanarak ortaya kadar sarılır.  
 İkiye bölünen yufkalar üçgen şekilde kesilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.  


 Yumurta sarısı ve sıvıyağ çırpılır.  Böreklerin üzerine sürülür.  Susam ya da çörek otu serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 -25 dakika kızarana değin pişirilir.  


Emin olun yapması anlatmasından daha kısa sürdü  :) Afiyet olsun dostlar...


0 yorum:

Yorum Gönder