Nektarinli Soğuk Çay

Nektarinli Buzlu Çay 

Nektarinli Soğuk Çay Tarifi

Nektarinli Soğuk Çay 

Dayanılmaz yaz sıcaklarının vazgeçilmezi elbette soğuk içecekler. Ama en güzelleri elbette ev yapımı limonatalar, ayranlar ,şerbetler ve mevsim meyveleri ile harmanlanmış soğuk çaylar... Doğal, katkısız ve hijyen ev yapımı içecek gibisi var mı ama. 

Tam anlamıyla çay sever biri olarak benim tercih sıralamamda buzlu çay ilk sırada yer alıyor elbette. Hele de yoğun bergamot aromalı Ahmed Tea ile demlediğim çay ile yapmışsam kimseyle paylaşasım gelmiyor. Evde nektarin olduğundan ben buzlu çayımı onunla hazırladım ama aynı yöntemle şeftalili soğuk çay da hazırlayabilirsiniz. 

Çayı hazırlarken arta kalan nektarin posaları ile de harika bir pestil yaptım size de tavsiye ederim. Özellikle abur cubur seven küçükler için çok faydalı bir lezzet oluyor tabi biz de çok seviyoruz. 

Nektarin Pestili tarifime buradan ulaşabilirsiniz. 

Nektarinli Soğuk Çay

Malzemeler: 

• 3 tatlı kaşığı bergamotlu seylan çay
• Demlemek için 1 lt kaynamış içme suyu
• 3 adet nektarin
• 1 lt içme suyu
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 limon suyu veya yarım çay kaşığı limon tuzu

Yapılışı:

• Nektarinlerin çekirdeklerini çıkarıp kabuğunu soymadan dilimleyin.
• Derin bir tencere içerisine aldığınız nektarinlerin üzerine toz şekeri ve 1 lt içme suyunu ilave ederek yumuşayıncaya değin orta ateşte kaynatın. 
• Ocaktan indirdiğiniz nektarinleri yarım saat dinlendikten sonra ezmeden süzün. 

• Kaynamış içme suyu ile seylan çayı demleyin. 15 dakika demlendirip çayı süzün. 
• Nektarinli şerbeti ve demlediğiniz çayı bir sürahi içerisine alarak karıştırın. 
• Limon suyunu ve damak tadınıza göre yetersiz ise yine şeker veya bal ilavesi yaparak karıştırın ve soğuması için buzdolabına kaldırın. 

İyice soğuyan çayı buz ilavesi ile servis yapın. Afiyet olsun, sağlıcakla kalın...