21 Şubat 2016

HAVUÇLU TART PASTA




HAVUÇLU TART PASTA TARİFİ
HAVUÇLU TART KEK TARİFİ
HAVUÇLU KEK NASIL YAPILIR
KREMALI HAVUÇLU KEK TARİFİ


HAVUÇLU TART PASTA

    Kapkara toprağın bağrından envai renkte sebze -meyve çıkaran Allah-ü Teala'ya hamdolsun. Güneşi az gördüğümüz renksiz kış günlerinde içimizi ısıtan rengiyle havuç sofralarımızdan eksik etmememiz gereken faydalı sebzelerden sadece biri dostlar.
     Muhteşem bir A vitamini kaynağı olan havuç, başta kanser olmak üzere birçok hastalık için şifa kaynağı. Ayrıca cilt ve göz sağlığına da çok faydası olan havucu sadece yemek ve salatalarda kullanmak haksızlık olur bence. Pasta, kek, tatlı ve daha birçok tarife yakışan  havuçlarla ben de güzel bir pasta yaptım.
HAVUÇLU TART PASTA
MALZEMELER:
  • 2 Adet yumurta
  • 2 Kahve fincanı toz şeker
  • 1 Kahve fincanı yoğurt
  • 1 Kahve fincanı sıvıyağ
  • 3 Kahve fincanı un (un ölçüsü unun markasına göre değişir dikkatli koyalım)
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 2 Adet rendelenmiş havuç
  • 1 Tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
KREMASI İÇİN MALZEMELER:
  • 500 ml süt
  • 1 Çay bardağı toz şeker
  • 1 Yumurta sarısı
  • 1 Çorba kaşığı un
  • 1 Çorba kaşığı nişasta
  • 1 Paket vanilya
  • Yarım paket krema (Labne peyniri de olur)
İÇ HARÇ MALZEMELERİ:
  • 6 Adet rendelenmiş havuç
  • 2 Fincan toz şeker
  • 1Tatlı  kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
YAPILIŞI:
         Yumurta ve şekeri beyaz köpük haline gelene değin çırpın. Unu , kabartma tozunu ve tarçını eleyerek ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Havuç rendesi ve dövülmüş cevizi de ilave edip yağlanmış ve unlanmış tart kek kalıbına hamuru döküp 170 derecede 25 dakika pişirin.
         Krema için gereken malzemeleri krema ve vanilya hariç balon telle çırparak pişirin. Kıvamı koyulaşınca ateşten indirin. Vanilyayı ekleyip 10 dakika kadar soğutun. Kremayı katıp mikser yardımıyla beş dakika kadar çırpın.
      İç harç için rendelenmiş havuçları ,toz şekerle suyunu çekene kadar pişirin. Tarçın ve ceviz ilave edip soğutun.
     Pişen tart keki kalıptan çıkarın. Kremanın birazını üstünü süslemek amaçlı ayırın. Kalan kremayı tart kekin ortasındaki boşluğa yayın. Üzerine havuçlu iç harcı yerleştirin. Kalan krema ile süsleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.
 









4 yorum:

  1. Harika ellerinize saglik deniycem

    YanıtlaSil
  2. İsveç' de oturuyorum mor havuç bulunuyor turuncusu pek yok olanlar da tatsız onunla da yapsam olur mu ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben hiç denemedim.Bir mor havucu ağız tadınıza göre şekerle pişirip denemekte fayda var diye düşünüyorum:)

      Sil